लाइफस्टाइल: अगर आप घर पर स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं तो कश कबाब खाना बहुत कारगर है। इसे बनाना बहुत आसान है, ज्यादा समय नहीं लगता और नाश्ते के तौर पर यह बहुत बढ़िया है. इसलिए मैं आपको दही कबाब बनाने की विधि बताने जा रही हूं। कृपया रेसिपी जान लें.
सामग्री:
हैंगिंग कार्ड 300 ग्राम
10 ग्राम गरम मसाला पाउडर
2 ग्राम सफेद मिर्च पाउडर
जैम 10 ग्राम
नमक
100 ग्राम पनीर
50 ग्राम आटा
5 ग्राम पिसी हुई हरी इलायची
हंसमुख
तरीका:
एक बाउल में दही डालें और उसमें गरम आटा, गरम मसाला, सफेद मिर्च पाउडर, इलायची पाउडर, मोरवा और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
मिश्रण को बराबर भागों में बांट लें. फिर प्रत्येक स्लाइस को पनीर से भरें। अपने हाथों को पानी से गीला करें, थोड़ा पानी लें और धीरे से इसे कबाब का आकार दें। बाकी बचे हुए सीख भी इसी तरह तैयार कर लीजिये.
- एक बर्तन में चेरी गर्म करें और उसमें कबाब डालकर हल्का सा भून लें. दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें.
गरमा गरम कबाब को चटनी या पुदीने की चटनी के साथ परोसें.