लाइफस्टाइल: बच्चों के लिए नाश्ता बनाना बहुत मुश्किल काम है। क्योंकि आजकल के बच्चों को पता ही नहीं है कि ऐसा क्या करें जो स्वादिष्ट भी हो और स्वास्थ्यवर्धक भी। तो यहाँ एक केला पैनकेक रेसिपी है जो बनाने में आसान है और व्यस्त सुबह में भी बनाने में मज़ेदार है। कृपया रेसिपी जान लें.
सामग्री:
1 बड़ा आम
1/2 कप मसला हुआ केला
1/4 कप ब्लूबेरी
2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी
1 1/3 कप दूध
1/2 कप कटे हुए अखरोट
1 चम्मच जैतून का तेल
1/4 कप स्ट्रॉबेरी
1 1/2 कप आटा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 अंडा
1/4 चम्मच नमक
मेपल सिरप
तरीका:
आम को छीलिये और फल को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. इसी तरह स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी भी काट लें.
- सभी फलों को अच्छी तरह मिला लें और अलग रख दें.
एक बाउल में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिला लें।
- दूसरे कंटेनर में केले को अच्छे से मैश कर लें और उसमें दूध, अंडा और कटे हुए अखरोट डालें. फिर इस मिश्रण में सूखी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
अगर मिश्रण ज्यादा गाढ़ा लगे तो थोड़ा सा दूध मिला लें.
मध्यम आंच पर एक सॉस पैन गरम करें। तेल अच्छे से लगाएं. प्रत्येक पैनकेक के लिए 1/4 कप का उपयोग करके, बैटर को पैन में डालें। पैनकेक को लगभग दो मिनट तक पकाएं, फिर उन्हें पलट दें और एक और मिनट या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। बचे हुए आटे से ऐसे ही पैनकेक बेक कर लीजिए.
पैनकेक को तैयार फलों के मिश्रण के साथ परोसें और चाहें तो मेपल सिरप या शहद छिड़कें।