लाइफ स्टाइल : मैंगो पीयूष रेसिपी एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन शीतल पेय है। यह लस्सी का करीबी रिश्तेदार है, मुख्य बात यह है कि पीयूष के पास श्रीखंड है इसलिए यह अधिक समृद्ध और मलाईदार है। कोशिश करने के बाद पीयूष आम का स्वाद भी आज़माना चाहते थे क्योंकि बच्चों को पीयूष बहुत पसंद था, और जैसी कि उम्मीद थी यह भी एक बड़ी हिट थी।
सामग्री
1/2 कप दही
1/2 कप श्रीखंड
1/2 कप आम (मोटा कटा हुआ)
1 कप दूध (उबला हुआ और ठंडा किया हुआ)
2 चम्मच चीनी
1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
एक चुटकी जायफल पाउडर (वैकल्पिक)
1 बड़ा चम्मच कटे हुए पिस्ता
एक चुटकी केसर
तरीका
एक मिक्सिंग बाउल में दही डालें, फिर दूध और श्रीखंड डालें (मैंने स्टोर से खरीदा हुआ इस्तेमाल किया)।
आवश्यकतानुसार चीनी के साथ इलायची पाउडर, केसर के धागे और जायफल पाउडर मिलाएं।
एक ब्लेंडर में, अन्य सामग्री को मिक्सर जार में डालें। चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें। पसंद के अनुसार स्थिरता समायोजित करें। यदि आप चाहें तो अधिक दूध डालकर इसे पतला कर लें।
ठण्डा करके परोसें।