Life Style लाइफ स्टाइल : अगर आप कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो इन चीजों को दूसरे तरीकों से भी कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपको नमक पसंद है, तो आप इसमें नए स्वाद जोड़ सकते हैं। जी हां, आज मैं आपको पालक नमक पारे की रेसिपी बताने जा रही हूं जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। आप किस का इंतजार कर रहे हैं?
सबसे पहले, ऊपर बताई गई सामग्री एकत्र करें। - फिर पालक को एक बाउल में काट लें, अच्छी तरह धो लें, मैश कर लें और अलग रख दें.
एक दूसरे कटोरे में आटा और मैदा छान लें। - फिर इसमें अजवाइन, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें. फिर तेल डालें और हाथ से अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि तेल आटे में न मिल जाए।
अगले चरण में आटे में पालक की प्यूरी मिलाएं और धीरे-धीरे पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथ लें. सुनिश्चित करें कि आटा न तो बहुत नरम हो और न ही बहुत सख्त। - सारा आटा गूंथने के बाद इसे करीब 15 मिनट के लिए रख दीजिए.
- फिर आटे की लोई बनाकर उसे मोटी लोई में बेल लें. गाढ़ा हो जाने पर, नमक पैन बनाने के लिए चाकू का उपयोग करें। - इसी बीच एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें कुटा हुआ नमक डालें और धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भून लें. तेल निकालने के लिए तली हुई नमक प्यूरी को कागज़ के तौलिये पर निकालें।
खींची हुई नमकीन पालक तैयार है. चाय के साथ या नाश्ते के रूप में कभी भी इसका आनंद लें।