घर पर बनाएं स्पेशल खरबूजे की खीर, एक बार खाएं तो रह ना जाएं

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | कोरोना संक्रमण की वजह से लोगों का ज्यादातर समय घर पर ही बीत रहा है। जिसकी वजह से अब वीकेंड भी बोर लगने लगे हैं। लेकिन आपके इस वीकेंड को टेस्टी और हेल्दी बनाने के लिए आपके लिए लेकर आए हैं खरबूजे की खीर की ये आसान रेसिपी। खरबूजे की खीर एक बहुत ही यूनिक इंडियन डिजर्ट है,जिसे चावल और खरबूजे के गाढ़े पल्प से मिलाकर तैयार किया जाता है। यह रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ों तक की फेवरेट है। तो आइए जानते हैं कैसे बनाई जाती है यह टेस्टी रेसिपी।

खरबूजे की खीर बनाने के लिए सामग्री-

-ढाई सौ ग्राम पके हुए चावल

- ढाई सौ ग्राम खरबूजे का गूदा

-ढाई सौ ग्राम कंडेस्ड मिल्क

- दो चम्मच चीनी

- एक लीटर दूध

- बादाम

- काजू

-केसर।

खरबूजे की खीर बनाने की विधि-

खरबूजे की खीर बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में दूध उबालें, दूध में उबले हुए चावल डालकर अच्छी तरह मिलाते हुए उन्हें चिकना होने तक पकाएं। एक पैन में कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह मिला लें और 2 मिनट तक पकने दें। अब, खरबूजे का गूदा डालें, अच्छी तरह मिलाएं और धीमी-मध्यम आंच पर 5-10 मिनट के लिए पकने दें। मिश्रण को एक कंटेनर में डालें और फ्रिज में रख दें। इसे केसर, बादाम से सजाकर ठंडा-ठंडा परोसें।