होली पर बनाएं आलू नगेट्स, जानें इसकी रेसिपी

रंगों के त्यौहार होली ( Holi 2022 ) को सेलिब्रेट करने के दौरान टेस्टी फूड्स ( Tasty foods on holi ) इसके सेलिब्रेशन का मजा दोगुना कर देते हैं

Update: 2022-03-14 17:07 GMT

रंगों के त्यौहार होली ( Holi 2022 ) को सेलिब्रेट करने के दौरान टेस्टी फूड्स ( Tasty foods on holi ) इसके सेलिब्रेशन का मजा दोगुना कर देते हैं. इस मौके पर लोग तरह-तरह के स्वादिष्ट व्यंजन, जैसे दही-वड़ी, चाट, पकोड़े व अन्य चीजें तैयार करते हैं. इन्हें देखकर मुंह में पानी आना, तो लाजमी है. वैसे होली के मौके पर कुछ लोग ऐसे भी होते हैं, जो इन व्यंजनों के अलावा दूसरी टेस्टी डिश भी तैयार करते हैं. हम बात कर रहे हैं आलू से बनने वाले चीज़ नगेट्स ( Potato nuggets on holi ) की. इन्हें बनाने में थोड़ी मेहनत जरूर लगती है, लेकिन इनका स्वाद बड़े ही क्या बच्चों को भी बहुत पसंद आता है. खास मौके पर अगर घर आए मेहमानों को खाने-पीने में कुछ अलग, अनोखा और बेहद टेस्टी ट्राई कराया जाए, तो इसकी बात ही अलग है. आलू नगेट्स आप घर आए मेहमानों को चाय के साथ सर्व कर सकते हैं.

अगर बात करें बच्चों की, तो अमूमन हर बच्चे को आलू से बनने वाली चीजें जरूर पसंद आती हैं. ऐसे में आप क्रिस्पी आलू नगेट्स बनाकर होली पर बच्चों का दिल जीत सकते हैं. इस खास मौके पर हम आपके साथ टेस्टी और क्रिस्पी आलू नगेट्स बनाने की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं. चलिए आज आपके साथ शेयर करते हैं आलू नगेट्स बनाने की टेस्टी रेसिपी…
सामग्री
4 से 5 उबले हुए आलू
चीज़ ( Cheese)
कॉर्न फ्लोर
ब्रेड क्रंब्स
लाल मिर्च, काली मिर्च
कटा हुआ एक प्याज
बेसन
3 अंडे
नमक स्वाद अनुसार
ऑयल
बनाने की विधि
इसे बनाने के लिए सबसे पहले आलू उबाल लें और फिर उन्हें छीलकर मैश कर लें.
मैश करने के बाद आलू में सभी मसाले, प्याज, चीज़, बेसन और एक अंडा भी मिलाएं.
इसमें नमक मिलाने के दौरान थोड़े से ब्रेड क्रंब्स भी मिलाएं. अब इस मिश्रण को अच्छे से मैश कर लें.
अब आलू के छोटे-छोटे गोले तैयार करें और उन्हें हल्का का प्रेस करने के बाद इनमें चीज रखें.
अब फिर से गोला बनाकर अपने मन मुताबिक आकार दें.
इन तैयार किए हुए रॉ नगेट्स को फ्रीजर में थोड़ी देर के लिए रख दें.
अब पैन में ऑयल गर्म करें और फ्राई के लिए आंच को मीडियम पर कर दें.
अब दो अंडे मैश करके बर्तन में रखें और दूसरे बर्तन में थोड़ा ब्रेड क्रंब्स लें.
तैयार किए हुए रॉ नगेट्स को अंडों में डिप करें और फिर ब्रेड क्रंब्स इस पर लगाएं.
अब गर्म तेल में इन्हें फ्राई करें. कुछ मिनटों में में आपके चीज़ आलू नगेट्स तैयार होंगे.
आप इन्हें हरा धनिया और लाल चटनी के साथ गार्निश कर सर्व कर सकते हैं.
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