घर पर बनाएं न्यूयॉर्क चीज केक, जानिए बनाने की आसान विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। शाम के नाश्ते के लिए न जाने हम क्या-क्या सोचते रहते हैं लेकिन हमें कोई अच्छा सा डिश समझ नहीं आता तो हम आपके लिए एक बेहतरीन डिश लेकर आए हैं जिसे आप घर पर बड़ी ही आसानी से बना सकते हैं और अपने दोस्तों और परिवार के लोगों के साथ एंजॉय कर सकते हैं.

एक मलाईदार, पनीर न्यूयॉर्क-शैली चीजकेक में शामिल होने से कहीं ज्यादा आनंददायक नहीं है. हालांकि, इस विदेशी डिश को तैयार करने का विचार एक कठिन काम की तरह लग सकता है, लेकिन क्या होगा अगर हम आपको बता दें कि इस मिठाई को पकाना बिल्कुल आसान है, आपको बस कुछ सामग्री की जरूरत है और आप जाने के लिए अच्छे हैं. तो, अपनी आस्तीन ऊपर रोल करें और घर पर इस मलाईदार न्यूयॉर्क चीजकेक को बनाना शुरू करें.

न्यूयॉर्क चीजकेक की सामग्री

4 सर्विंग्स

1 1/2 कप पाचक बिस्किट

5 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन

220 ग्राम दानेदार चीनी

150 मिली भारी क्रीम

2 बड़े चम्मच कॉर्न स्टार्च

2 1/2 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी

850 ग्राम क्रीम चीज

4 अंडे

2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

1/2 छोटा चम्मच नींबू एसेंस

न्यूयॉर्क चीजकेक कैसे बनाएं?

स्टेप 1- बिस्कुट को पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं

इस आसान न्यूयॉर्क चीज केक को बनाने के लिए, एक ब्लेंडर जार में डाइजेस्टिव बिस्किट को दानेदार चीनी और पिघले हुए मक्खन के साथ तोड़ लें. गाढ़ा घोल बना लें. इस बीच, एक बेकिंग ट्रे लें और उस पर थोड़ा सा मक्खन लगा लें, उस पर बिस्किट के मिक्सचर की परत लगा दें, उसे अच्छी तरह से दबाएं और आपका क्रस्ट तैयार है. क्रस्ट को ओवन में 5 मिनट तक बेक करें.

स्टेप 2- क्रीमी लेयर तैयार करें

एक बड़ा कटोरा लें और उसमें दानेदार चीनी के साथ क्रीम चीज डालें, झाग आने तक फेंटें. इसके बाद, हैवी क्रीम, कॉर्न स्टार्च, लेमन एसेंस, अंडे, वेनिला एसेंस डालें और एक चिकना गाढ़ा मिक्सचर बनने तक फेंटते रहें.

स्टेप 3- चीजकेक को बेक करें

इसके बाद, बेकिंग ट्रे को बाहर निकालें और सामान्य तापमान पर आने के बाद, मिक्सचर को पके हुए क्रस्ट के ऊपर डालें और समान रूप से फैलाएं. सही बनावट और क्रीमीनेस पाने के लिए चीज केक को 225 डिग्री सेल्सियस पर तकरीबन 5–60 मिनट के लिए बेक करें. चीजकेक को रेफ्रिजरेट करें और अपनी पसंद के मुताबिक गार्निश करें और अच्छाई का आनंद लें.

टिप्स

स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप ज्यादा क्रीम पनीर जोड़ सकते हैं.

स्वादिष्ट क्रस्ट के लिए आप वेनिला वेफर्स या ग्राहम क्रैकर्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

नींबू के रस के अभाव में आप लेमन जेस्ट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.