बादाम की बर्फी बनाना काफी आसान होता है। इसे कई तरह से बनाया जा सकता है। होली पर बनाए माउथ वॉटरिंग बादाम की बर्फी, होगी चुटकियों में तैयार।
सामग्री
250 ग्राम बादाम
1 कप चीनी
1 कप दूध
चांदी का वर्क
विधि
*.पहले ब्लैंडर में दूध के साथ बादाम को महीन करके पीस लें। इसके बाद 1 गहरी कढ़ाही में पिसे हुए पेस्ट को डालकर उसमें चीनी मिलाएं।
*धीमी आंच पर इसे तब तक पकाएं जब तक इसमें चीनी पूरी तरह घुल न जाए।
*पेस्ट के गाड़ा होने पर इसे गैस से हटाकर हल्का ठंडा होने के लिए रख दें।
*आखिर में इसे घी लगी प्लेट पर डालकर चांदी का वर्क लगाएं।