लाइफ स्टाइल: यदि आप एक स्वस्थ दोपहर के भोजन या रात के खाने के विकल्प की तलाश में हैं जिसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है और तुरंत खाने के लिए तैयार है, तो बाजरा पकोड़ा कड़ी आपकी सबसे अच्छी पसंद है। ऐसे खाद्य पदार्थ जो आपके पेट को भरा रखते हैं और आपके पाचन को स्वस्थ रखते हैं। अनाज फाइबर से भरपूर होते हैं। जानिए बाजरा कढ़ी पकौड़ा रेसिपी.
अनाज विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। फाइबर, विटामिन और खनिजों के लिए धन्यवाद, जब आप अपने आहार में बाजरा शामिल करेंगे तो आपको कई स्वास्थ्य लाभ मिलेंगे। सबसे बड़ी अपील यह है कि आप नाश्ते से लेकर दोपहर के भोजन और रात के खाने तक सभी प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए अनाज का उपयोग कर सकते हैं। वे पचाने में आसान होते हैं और तृप्ति की लंबे समय तक चलने वाली भावना सुनिश्चित करते हैं। तो आपको वजन बढ़ने की चिंता करने की जरूरत नहीं है। आज हम कड़ी बाजरा की रेसिपी सीखेंगे, जो दोपहर के भोजन का एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प है।
स्वास्थ्यवर्धक दोपहर का भोजन: दोपहर के भोजन के लिए कड़ी बाजरा के पकौड़े बनाएं जो स्वाद और स्वास्थ्य का एकदम सही संयोजन है। यदि आप दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक स्वस्थ विकल्प की तलाश में हैं जिसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है और तुरंत खाने के लिए तैयार है, तो कड़ी बाजरा पकोड़ा आपके लिए है। ऐसे खाद्य पदार्थ जो आपके पेट को भरा रखते हैं और आपके पाचन को स्वस्थ रखते हैं। अनाज फाइबर से भरपूर होते हैं। जानिए बाजरा कड़ी पकौड़ा रेसिपी.
कढ़ी बनाने के लिए सबसे पहले दही को अच्छे से मिला लीजिए. एक गहरे कटोरे में रखें, पानी डालें और चम्मच से हिलाएँ या ब्लेंडर में 2 कप पानी डालें और ब्लेंड करें। - फिर स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, हल्दी, हींग और लाल मिर्च डालकर मिला लें.
एक बाउल में निकाल लें. - फिर इसमें बाजरे का आटा डालकर आटा गूंथ लें. दो चम्मच चेरी डालें. गैस से खाना बनाना.
- पकने के बाद गैस की आंच धीमी कर दें. बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
करी के पकौड़े बनाने के लिए प्याज को लम्बाई में काट लीजिए. इस मानचित्र में जोड़ें. - तैयार मिश्रण में अजवाइन की पत्तियां, अदरक, हल्दी, लाल मिर्च, सौंफ और बाजरे का आटा डालकर पकौड़े का आटा तैयार कर लीजिए.
- फिर पकौड़ों को तेल में तल लें.
जब पकौड़े तैयार हो जाएं तो कड़ी बाजरा भी तैयार है. इसमें ये पकौड़े डाल दीजिए.
आप चाहें तो इसमें सरसों, करी पत्ता और हींग का तड़का भी लगा सकते हैं. इससे कढ़ी की बनावट और स्वाद बढ़ जाता है।