आसानी से बनायें मेथी छोले

अगर आप छोले पसंद करने वाले व्यक्ति हैं, तो यह मेथी छोले एक बार जस्र आजमाएं! मेथी इस रेसिपी में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ती है. भटूरे के साथ पेयर करने पर इसका स्वाद और भी बेहतरीन लगता है.

मेथी छोले की सामग्री

11/2 कप काबुली चना , 8 घंटे भिगोया हुआ2 कप मेथी , धोकर बारीक कटा हुआ1 टेबल स्पून घी1 टी स्पून जीरा1 तेज पत्ता2 प्याज, बारीक कटा हुआ6 लहसुन की कली, बारीक कटा हुआ1 इंच अदरक, बारीक कटा हुआ1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआस्वादानुसार नमक1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर1/2 टी स्पून जीरा पाउडर1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर1 टी स्पून धनिया पाउडरटमाटर , बारीक कटा हुआ

मेथी छोले बनाने की वि​धि

1.भीगे हुए छोले को 7.8 सीटी के लिए प्रेशर कुक कर लें. उबले हुए छोले को निथार कर एक तरफ रख दें.2.कढ़ाई में घी गरम करें, जीर, तेज पत्ता, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और प्याज को भूनें. नमक, हल्दी पाउडर और टमाटर डालें. टमाटर के गलने तक पकाएं.3.अगले स्टेप में मेथी के पत्ते डालें. लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर और धनिया पाउडर डालें.4.अंत में उबले हुए छोले डालें. इसे तब तक फ्राई करें जब तक कि सारे मसाले एक साथ न मिल जाए.5.मेथी छोले तैयार है!