रेसिपी : हॉट डॉग और कॉर्न डॉग दक्षिण कोरिया में लोकप्रिय स्ट्रीट फूड हैं। हॉट डॉग स्टाइल सॉसेज को मीठे और नमकीन घोल में लपेटा जाता है, फिर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है। यह आपको दिल्ली के कुछ कोरियाई रेस्तरां में भी मिल जाएगा। कोरिया में इसे सॉसेज, पनीर और आलू से बनाया जाता है।इसकी कुरकुरी परत बिल्कुल स्वादिष्ट लगती है और इसके ऊपर सरसों, मेयोनेज़ और टमाटर सॉस डाला जाता है। यह कोरियाई शैली का मकई कुत्ता स्वाद और कुरकुरेपन से भरपूर है। इसे नाश्ते के तौर पर बेहद पसंद किया जाता है.कोरिया में, हर दूसरा विक्रेता मकई कुत्तों को परोसता है, लेकिन दिल्ली में इसका स्वाद केवल कुछ ही स्थानों पर लिया जा सकता है। हाल ही में, मैं एक लोकप्रिय किस्म का शो देख रहा था। जब मैंने इसमें ये डिश बनते देखी तो मुझे लगा कि शायद मैं भी इसे बना सकती हूं.मुझे यह किसी अच्छे रेस्तरां में बार-बार पैसे खर्च करने से अधिक प्रभावी विचार लगा। पहली बार में थोड़ी गलती हुई, लेकिन स्वाद अच्छा था। अब मैं ये रेसिपी आपके साथ भी शेयर कर रही हूं. अगर आपको भी के-फूड का शौक है तो आप भी इस स्नैक का मजा ले सकते हैं. आइए इस लेख में जानें कि यह कैसे करें।
3-4 फुहारें
4-5 बड़े आलू
1 कप मोत्ज़ारेला चीज़
1 कप आटा
1/2 कप कॉर्न स्टार्च
1/4 कप चीनी
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच नमक
1/2 कप दूध
आवश्यकतानुसार पानी
2 बड़े कप ब्रेडक्रंब
स्टेप 1:
उबले हुए आलू को कद्दूकस करके अलग रख लीजिए. पनीर स्टेक को आधा काट लें.
चरण दो:
एक कटोरे में आटा, कॉर्नस्टार्च, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और दूध मिलाएं। - ब्रेडक्रंब्स निकाल कर दूसरे बाउल में रखें
चरण 3:
- अब सीख के एक आधे हिस्से पर आलू और दूसरे आधे हिस्से पर पनीर की छड़ें जमा दें. आटे के घोल में लपेटने के बाद इसे ब्रेडक्रंब में रोल कर लीजिए.
चरण 4:
- एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें सुनहरा भूरा होने तक डालें. तैयार कॉर्न डॉग्स के ऊपर सॉस डालें और आनंद लें।