वीकेंड पर बनाएं कश्मीरी स्टाइल में चना दाल

रेसिपी : दाल खाना सेहत के लिए बहुत अच्छा माना जाता है. इसलिए बहुत से लोग चावल और रोटी के साथ दाल खाना पसंद करते हैं.जब दाल की बात होती है तो कई लोग मसूर, मूंग, चना और चने की दाल खाने की बात करते हैं। साधारण तरीके से दाल बनाकर बेशक आप हर दिन खाते होंगे, लेकिन क्या आपने कश्मीरी स्टाइल में चने की दाल की रेसिपी ट्राई की है?इस आर्टिकल में हम आपको कश्मीरी स्टाइल में तैयार होने वाली चना दाल की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।

सामग्री

चना दाल-1 कप

नमक स्वाद अनुसार

प्याज-1 बारीक कटा हुआ

तेजपत्ता-2

अदरक- 1/2 इंच

दालचीनी पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच

इलायची पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच

मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

नींबू का रस- 1/2 छोटा चम्मच

सौंफ- 1/2 छोटी चम्मच

धनिया पत्ती - 1 चम्मच

स्टेप 1:

- सबसे पहले चने की दाल को धोकर करीब 1 घंटे के लिए भिगो दें.

चरण दो:

1 घंटे बाद दाल को छान लें और एक बर्तन में 3-4 कप पानी डालकर 10-15 मिनट तक अच्छी तरह नरम होने तक पकाएं.

चरण 3:

सारी सामग्री को मिक्सर में डालकर बारीक पेस्ट बना लीजिए.

चरण 4:

- अब एक पैन में तेल गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें प्याज और पेस्ट डालकर 10-15 मिनट तक पकाएं.

चरण 5:

15 मिनट पकने के बाद इसमें उबली हुई दाल डालें और 10-15 मिनट तक अच्छे से पकाएं और गैस बंद कर दें.

चरण 6:

- गैस बंद करने के बाद दाल के ऊपर धनिया पत्ती डालें और सर्व करें.