जापान का प्रसिद्ध व्यंजन सुशी पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय है। यह समुद्री भोजन से तैयार किया जाता है और मांसाहारी लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं। अगर आप शाकाहारी हैं तो भी आप इस विदेशी डिश में कुछ 'देसी तड़का' लगाकर वेजिटेबल सुशी तैयार कर सकते हैं। वेजिटेबल सुशी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बेहद हेल्दी भी होगी. यदि आप नए व्यंजन आज़माना पसंद करते हैं और विभिन्न स्वाद पसंद करते हैं, तो यह सुशी रेसिपी आपके लिए है। इसे आसानी से तैयार किया जा सकता है. आप सुशी कभी भी बनाकर खा सकते हैं. इसे बनाने में चावल, नोरी शीट और सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है. आप हमारे द्वारा बताई गई विधि को अपनाकर आसानी से स्वादिष्ट सुशी तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी.
सब्जी बनाने के लिए सामग्री
सुशी चावल - 4 कप
नोरी शीट - आवश्यकतानुसार
चीनी - 1/2 कप
सिरका - 1 कप
एवोकैडो - 1
गाजर - 1
शिमला मिर्च - 1
सब्जी सुशी रेसिपी
जापानी डिश सुशी का स्वाद चखने के लिए सबसे पहले चावल को एक बर्तन में डालें और आवश्यकतानुसार पानी डालकर चावल को उबाल लें. - अब उबले हुए चावल में सिरका डालकर चम्मच से मिला लें. इस बीच, सुनिश्चित करें कि चावल पूरी तरह से गर्म हो ताकि सिरका चावल के साथ अच्छी तरह से मिल जाए। इसके बाद नोरी शीट लें. नोरी शीट बाजार में आसानी से उपलब्ध हैं। एक नोरी शीट लें और इसे समतल सतह पर फैलाएं।
- इसके बाद नोरी शीट पर चावल की एक परत बिछा दें. शीट के दोनों तरफ कुछ जगह छोड़ दें ताकि बेलते समय उसे परेशानी न हो। - अब एवोकाडो, गाजर, शिमला मिर्च को काट कर चावल पर फैला दें. - इसके बाद नोरी शीट्स को एक तरफ चीनी लगाकर फैलाएं और लपेटकर पूरा रोल बना लें. ध्यान रखें कि बेलते समय रोल को दबाना चाहिए, ताकि सिरों पर पानी लगाकर चिपकाने पर रोल खुले नहीं.
- रोल बन जाने के बाद एक चाकू लें और उसे पानी से गीला करते हुए वेजिटेबल सुशी को डेढ़ इंच के टुकड़ों में काट लें. - इसके बाद इन्हें एक प्लेट में रखें, इसी तरह बाकी नोरी शीट्स के भी रोल तैयार कर लें और काट लें. स्वाद और पोषण से भरपूर वेजिटेबल सुशी तैयार है.