शाम को बनाए हेल्दी 'लोबिया चाट'...जाने रेसिपी

सामग्री :

लोबिया बीन्स- 2 कप, प्याज- 1/2 कप, टमाटर कटे हुए- 1/2 कप, उबले आलू कटे हुए- 1/2 कप, खीरा- 1/2 कप, अनारदाना- 1/4 कप, धनिया पत्ती- 1/4 कप, नींबू का रस, भुनी हुई मूंगफली- 1/4 कप, नमक- स्वादानुसार, जीरा पाउडर- 1 टीस्पून, लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टीस्पून, चाट मसाला- 1/2 टीसपून

विधि :

सबसे पहले लोबिया को 4-5 घंटे के लिए अच्छे से धोकर पानी में भिगोकर रख दें।

इसके बाद इसे एक कप पानी और नमक के साथ कुकर में दो से तीन सीटी आने तक उबाल लें।

अब इसे किसी बाउल में निकालकर ठंडा हो जाने दें।

तब तक सारी सब्जियों को काट लें।

इसके साथ ही पैन में सारे मसालों को 10-20 सेकेंड के लिए भून लें।

चाट बनाने के लिए

लोबिया हल्का ठंडा हो जाए तो इसमें सब्जियां और मसाले मिक्स करें। स्वादानुसार मसाले और नमक घटा-बढ़ा सकते हैं।

सर्व करने से पहले कटी हुई धनिया, नींबू का रस और भूनी हुई मूंगफली डालें।

तैयार है लोबिया चाट सर्व करने के लिए।