लाइफ स्टाइल : जब भी स्नैक्स की बात होती है तो कुछ चटपटा खाने का मन करता है जो झटपट तैयार हो जाए. ऐसे में आज हम आपके लिए मिनटों में तैयार होने वाली बेसन ब्रेड टोस्ट बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. आप शाम की चाय के साथ भी बेसन ब्रेड टोस्ट का मजा ले सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में...
आवश्यक सामग्री
ब्रेड स्लाइस - 6
बेसन - 1 कप
प्याज बारीक कटा - 1/2 कप
टमाटर कटा हुआ - 1/2 कप
शिमला मिर्च बारीक कटी - 1/2 कप
कसे हुए कच्चे आलू - 1/2 कप
चाट मसाला - 1/4 छोटी चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
बेकिंग सोडा - 1 चुटकी
तेल - आवश्यकतानुसार
नमक - स्वादानुसार
बनाने की विधि:
बेसन ब्रेड टोस्ट बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन लें और उसमें बेसन डालें. अब बेसन में बारीक कटा प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. - अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालें और हाथ से हिलाते हुए घोल तैयार कर लें. ध्यान रखें कि घोल ज्यादा गाढ़ा या ज्यादा पतला न हो. - अब घोल में लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिला लें. - इसके बाद घोल में कद्दूकस किया हुआ कच्चा आलू डालकर मिलाएं.
- अब एक पैन में तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म होने के लिए रखें. जब तेल गर्म हो जाए तो ब्रेड का एक टुकड़ा लें और उसे बेसन के घोल में अच्छी तरह डुबाकर डीप फ्राई करने के लिए गर्म तेल में डाल दें. कुछ देर तक इसे डीप फ्राई होने दें और फिर ब्रेड स्लाइस को पलट दें। इसे तब तक फ्राई करना है जब तक ब्रेड स्लाइस दोनों तरफ से सुनहरे न हो जाएं. - इसके बाद इसे एक प्लेट में अलग निकाल लें. - इसी तरह बाकी सभी ब्रेड स्लाइस को भी डीप फ्राई कर लें. आपका स्वादिष्ट स्नैक बेसन ब्रेड टोस्ट तैयार है. इसे सॉस के साथ गर्मागर्म परोसा जा सकता है.