लाइफ स्टाइल : यह कार्निटास ऑमलेट नाश्ते की मेज पर सर्वोत्तम मैक्सिकन स्वाद लाने का एक स्वादिष्ट तरीका है। यह नरम पोर्क कार्निटास, थोड़ी कैरामेलाइज़्ड फजिता सब्जियों से भरा हुआ है, और शीर्ष पर (आपने अनुमान लगाया) गुआकामोल, खट्टा क्रीम और सीलेंट्रो का छिड़काव किया गया है। यह कुछ बची हुई फजीता सब्जियों के साथ एक त्वरित और आसान रेसिपी थी। लेकिन लड़के, यह बहुत अच्छा हुआ। अरे, मैं तो यहां तक कहूंगा कि यह आपके मेहमानों को प्रभावित करने लायक रविवार का नाश्ता है। और जब आप प्रत्येक टुकड़े को गुआकामोल और खट्टा क्रीम के ढेर में डुबोते हैं, तो यह वास्तव में इसे शीर्ष पर ले जाता है।
सामग्री
1 बड़ा चम्मच मक्खन, घी या तेल
3 बड़े अंडे
1/2 कप कार्निटास
1/3 कप फजीता सब्जियां
वैकल्पिक टॉपिंग: गुआकामोल, खट्टा क्रीम, सालसा, और पनीर
तरीका
एक छोटे कटोरे में, अंडे को फेंटने के लिए कांटे का उपयोग करें।
10 इंच के नॉन-स्टिक पैन में, मध्यम आंच पर मक्खन या तेल गर्म करें।
अंडे डालें और सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से फैले हुए हैं, फिर आंच को मध्यम-धीमी कर दें।
ढक्कन लगाएं और अंडों को लगभग 2 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि ऊपरी भाग तरल न हो जाए।
ऑमलेट के आधे हिस्से में पकी हुई क्रिस्पी कार्निटास और फजीटा सब्जियां डालें।
दूसरे आधे हिस्से को ऊपर से मोड़ने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें और ऑमलेट को एक प्लेट पर स्लाइड करें।
ऑमलेट को गुआकामोल, खट्टी क्रीम और अपनी पसंदीदा टॉपिंग से सजाएँ।