Lifestyle: रोटियां हमारे आहार का एक अनिवार्य हिस्सा Mandatory part है. इसके बिना कई लोगों का खाना अधूराpeople's food is incomplete रह जाता है. यही कारण है कि इसे भारतीय थाली का प्रमुख हिस्सा माना जाता है. रोटी एक दैनिक भोजन है जो न केवल पेट भरता है बल्कि पौष्टिक भी माना जाता है, लेकिन कई बार ऐसा होता है कि खाने के बाद दो या तीन रोटियां बच जाती हैं. ऐसे में बची हुई रोटी को लेकर अक्सर मन में यह सवाल आता है कि इसका क्या किया जाए. अगर आप भी अक्सर बची हुई ब्रेड के इस्तेमाल को लेकर दुविधा Dilemma में रहते हैं तो आज हम आपके लिए एक बेहतरीन उपाय लेकर आए हैं. आज इस आर्टिकल में हम आपको बची हुई रोटी से कुछ ऐसी स्वादिष्ट रेसिपी बताएंगे, जिससे यह बर्बाद नहीं होगी और हर कोई इसे खाकर आपकी तारीफ करने लगेगा.
रोटी चिप्स
सामग्री
2-3 बची हुई रोटियां
1/2 छोटा चम्मच नमक
1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
तेल तलने के लिए
विधि
रोटियों को छोटे-छोटे टुकड़ों cut rotis into small pieces में तोड़ लें. एक कटोरे में, नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, हल्दी पाउडर और जीरा पाउडर मिलाएं. रोटी के टुकड़ों को मसाले के मिश्रण में अच्छी तरह से मिला लें. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और रोटी के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक तल लें. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए रोटी चिप्स को टिश्यू पेपर पर रखें. गरमागरम चटनी Hot sauceया सॉस के साथ परोसें.
रोटी रोल
सामग्री
2 बची हुई रोटियां
1 उबला हुआ आलू, मैश किया हुआ
1/2 प्याज, बारीक कटा हुआ
1/4 कप हरी मटर
1/4 छोटा चम्मच हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादअनुसार
तेल तलने के लिए
विधि
एक कटोरे में, मैश किए हुए आलू, प्याज, हरी मटर, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक मिलाएं. मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें. रोटी को थोड़ा सा पानी छिड़ककर गीला कर लें.रोटी के बीच में आलू का मिश्रण भरें. रोटी को रोल करके बंद कर दें. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और रोटी रोल को सुनहरा भूरा होने तक तल लें. गरमागरम चटनी या सॉस के साथ परोसें.
रोटी टोस्ट
सामग्री
2 बची हुई रोटी
2 अंडे
1/4 कप दूध
1/4 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
1/4 छोटा चम्मच जायफल पाउडर
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 बड़ा चम्मच शहद
विधि
एक कटोरे में अंडे, दूध, दालचीनी पाउडर Eggs, Milk, Cinnamon Powderऔर जायफल पाउडर Nutmeg Powderको अच्छी तरह से फेंट लें. रोटी को अंडे के मिश्रण में डुबोकर निकाल लें. एक पैन में मक्खन गरम करें और रोटी को सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से सेक लें. रोटी टोस्ट को शहद के साथ गरमागरम परोसें.