लाइफस्टाइल: होली का त्योहार नजदीक आ रहा है और घर में मिठाइयां और पकवान भी बनने शुरू हो गए हैं. अगर आप घर पर कुछ नया और हेल्दी ट्राई करना चाहते हैं तो हमने आपके लिए तीन खास रेसिपी बनाई हैं। हालाँकि तीनों रेसिपी मठरी से ली गई हैं, लेकिन इन्हें बनाने के लिए सूजी या आटे की आवश्यकता नहीं होती है।
कुरकुरी बेसन मठरी
चने के आटे की कुरकुरी मठरी बनाने में बहुत आसान, खाने में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है.
सामग्री
1 कप बेसन
नमक स्वाद अनुसार
1 चम्मच कसूरी मेथी
1/2 चम्मच अजवाइन
1 चुटकी हींग
1/2 चम्मच जीरा
आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल
चने के आटे से मठरी कैसे बनायें
एक कन्टेनर में चने का आटा डालिये, इसमें हींग, नमक, जीरा, कसूरी मेथी और अजवाइन डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये.
- अब पानी डालकर सभी चीजों को मिला लें और आटा गूंथ लें.
आटे से छोटी-छोटी लोइयां तोड़ लीजिए और उन्हें गोल आकार में बेल लीजिए.
तेल गरम करें, मठरी डालें और दोनों तरफ से तलें।
आपकी कुरकुरी मठरी परोसने के लिए तैयार है.