लाइफ स्टाइल : गार्लिक बटर राइस बनाने में आसान और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट साइड डिश है। कुरकुरा लहसुन के साथ शीर्ष पर रखा मक्खनयुक्त, लहसुनयुक्त चावल आपके घर में निश्चित रूप से विजेता होगा। दुनिया के सभी चावल व्यंजनों में से, यह हमारा पसंदीदा है। और अगर आपको लहसुन पसंद है, तो आपको यह रेसिपी भी पसंद आएगी। यहाँ इतना स्वादिष्ट लहसुन मक्खन जैसा स्वाद चल रहा है कि आप इसे खाने और इसे रात्रिभोज कहने के लिए भी ललचा सकते हैं। (कुछ सब्जियां और प्रोटीन निश्चित रूप से चीजों को खत्म कर देंगे, लेकिन हम यह तय नहीं कर रहे हैं कि लहसुन बटर राइस आपका भोजन है या नहीं।
सामग्री
10 कलियाँ लहसुन
3 बड़े चम्मच मक्खन
1 ½ कप बासमती चावल
2 ¼ कप शोरबा या पानी
½ चम्मच प्रत्येक: नमक और काली मिर्च
परोसने के लिए कटा हुआ हरा प्याज़
तरीका
लहसुन की आधी कलियों को पतले टुकड़ों में काट लें। लहसुन के दूसरे आधे भाग को काट लें।
एक मध्यम बर्तन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। इसमें कटा हुआ लहसुन डालें और 3-4 मिनट तक पकने दें, जब तक कि यह सुनहरा न हो जाए। अगर मक्खन भूरा होने लगे तो आंच कम कर दें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, लहसुन को बर्तन से हटा दें।
बर्तन में कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और 1 मिनट तक पकने दें। बासमती चावल, शोरबा, नमक और काली मिर्च डालें और बर्तन को हिलाएँ। बर्तन में उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें, बर्तन को ढक दें और इसे 12 मिनट तक पकने दें।
बर्तन को आंच से हटा लें और इसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
चावल को कांटे से फुलाएं, फिर ऊपर से पका हुआ कटा हुआ लहसुन और कुछ हरी सब्जियां डालकर परोसें