लाइफस्टाइल : बगैर स्टाटर्स और स्नैक्स के मेन फूड का मज़ा नहीं आता। कुछ मज़ेदार यम्मी 30 मिनट स्टाटर्स और स्नैक्स की रेसिपीज़ खास आपके लिए लेकर आई हैं किचोमेनिएक ब्लॉगस्पॉट डॉट इन की ब्लॉगर नेहा पालीवाल।
चीज़ी मैकरोनी
सामग्री: मैकरोनी (उबली हुई) मैकरोनी चिपके ना, इसलिए पानी में थोड़ा सा तेल डालकर उबालें। चटनी के लिए 2 छोटे चम्मच तेल, ज़ीरा 1 छोटा चम्मच, प्याज 2 मध्यम आकार के (आधी कटी), टमाटर 3 (कटे हुए), पेस्ट बनाने के लिए 3-4 लहसुन की कलियां, टोमैटो केचअप 2 बड़े चम्मच, नमक स्वादानुसार, हल्दी पाउडर, ब्लैक पिपर पाउडर, स्वादानुसार, लालमिर्च पाउडर स्वादानुसार, ऑरगेनो फ्लैक्स 1 छोटा चम्मच, सॉल्टेड बटर, ग्रेडेड मोजरेला चीज़ ऊपर गाॢनश के लिए, हरा धनिया, वैकल्पिक मैगी मसाला।
विधि: एक ओक लें। इसमें तेल और ज़ीरा डालें। अब इसमें प्याज और कटे लहसुन डालें और फ्राई करें, जब तक कि इसका रंग ना बदल जाए। अब इसमें टमाटर का पेस्ट डालें और इसे 7 मिनट तक चलाते रहें। अब नमक, हल्दी पाउडर और टोमैटो केचअप डालें। अब इसमें लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह चलाएं। जब टमाटर और मसाले अच्छी तरह मिल जाएं, तब आप पिपर पाउडर और ऑरगेनो फ्लैक्स डालें। अब बटर को सॉस में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इसमें 2 बड़े चम्मच पानी डाल सकते हैं। अब आखिर में उबली मैकरोनी डालें और मिक्स करें। दो से तीन मिनट के लिए पका लें। आंच से हटा दें और प्लेटिंग करें, अच्छी मात्रा में चीज़ और धनिया पत्ती डाल थोड़ा सा मैगी मसाला ऊपर से डालें।