लाइफ स्टाइल : नवरात्रि का त्योहार चल रहा है और ऐसे में देवी मां को प्रसाद तो चढ़ाना ही पड़ता है. इसके लिए लेग्स बाजार से कई तरह के व्यंजन लाते हैं। लेकिन अक्सर देखा जाता है कि सीजन के दौरान बाजार में मिलावटी सामान मिलने की संभावना बढ़ जाती है। इसलिए आज हम आपके लिए घर पर ही काजू स्टार बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. इससे तुम्हें शुद्ध भोजन मिलेगा और रानी तुमसे प्रसन्न होगी.
आवश्यक सामग्री
- 200 ग्राम खोया
- 50 ग्राम चीनी
- एक चुटकी पीला फूड कलर
- 10 केसर के धागे
- 1 बड़ा चम्मच काजू पाउडर
-आवश्यकतानुसार कटे हुए पिस्ते।
व्यंजन विधि
- खोया को पीसकर धीमी आंच पर एक पैन में भून लें.
- चीनी में थोड़ा सा पानी, पीला रंग और केसर के धागे मिलाकर गाढ़ी चाशनी बना लें.
- फिर इसमें भुना हुआ खोया और काजू पाउडर डालें और मिश्रण के गोले बनने तक भून लें.
- फिर इसे आंच से उतारकर किसी चिकनी ट्रे में रख लें.
- स्टार कटर से काटें और तारों का आकार दें।
-प्रत्येक तारे पर पिस्ते लगाएं.