शराब कंपनियों का बड़ा फैसला फ्लेवर को लेकर बदलेंगे नियम

नई दिल्ली: शराब प्रेमियों के लिए बड़ी खबर सामने आई है। देश में लोकप्रिय कुछ व्हिस्की और रम ब्रांड्स के स्वाद और फॉर्मूले में बदलाव होने जा रहा है। दरअसल, खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) की आपत्तियों के बाद कंपनियां अपने कुछ उत्पादों की रेसिपी में बदलाव करने की तैयारी कर रही हैं।

रिपोर्ट्स के मुताबिक, Diageo की भारतीय इकाई United Spirits अपने कुछ प्रमुख ब्रांड्स के फॉर्मूले को संशोधित करेगी। इनमें Antiquity Blue Whisky, Royal Challenge Whisky और McDowell's No.1 Celebration Matured XXX Rum जैसे लोकप्रिय नाम शामिल हैं।

क्यों बदला जा रहा है फॉर्मूला?

मामला कुछ उत्पादों में इस्तेमाल किए गए फ्लेवरिंग पदार्थों को लेकर सामने आया है। नियामक ने कुछ ब्रांड्स में इस्तेमाल किए गए अतिरिक्त फ्लेवर को लेकर सवाल उठाए थे और इसे लेबलिंग एवं संरचना नियमों से जोड़कर देखा गया। इसके बाद कंपनियों ने नियमों के अनुरूप बदलाव करने का फैसला लिया है।

कंपनी अब ऐसे फ्लेवरिंग तत्वों को हटाने या उनमें बदलाव करने की प्रक्रिया में है, ताकि उत्पाद भारतीय खाद्य एवं सुरक्षा मानकों के अनुरूप हो सकें।

किन ब्रांड्स पर पड़ेगा असर?

बदलाव की प्रक्रिया में ये प्रमुख ब्रांड शामिल बताए जा रहे हैं:

Royal Challenge Whisky

Antiquity Blue Whisky

McDowell's No.1 Celebration Matured XXX Rum

ये सभी ब्रांड भारतीय बाजार में लंबे समय से लोकप्रिय हैं और बड़ी संख्या में ग्राहक इन्हें पसंद करते हैं।

क्या बदल जाएगा स्वाद?

कंपनी के फॉर्मूले में बदलाव के बाद सबसे बड़ा सवाल यही है कि क्या ग्राहकों को स्वाद में अंतर महसूस होगा। विशेषज्ञों के अनुसार, जब किसी शराब के मिश्रण या फ्लेवरिंग प्रक्रिया में बदलाव होता है तो उसके स्वाद, खुशबू और फिनिश में हल्का बदलाव आ सकता है।

हालांकि कंपनियां कोशिश करती हैं कि नए फॉर्मूले में भी पुराने स्वाद और गुणवत्ता को बरकरार रखा जाए।

कंपनियों ने लिया बड़ा फैसला

रिपोर्ट्स के अनुसार, United Spirits ने बदलाव केवल उन राज्यों तक सीमित रखने के बजाय पूरे भारत में लागू करने की योजना बनाई है। कंपनी का उद्देश्य अपने उत्पादों को नए नियामकीय मानकों के अनुरूप तैयार करना है।

ग्राहकों पर क्या असर होगा?

ग्राहकों के लिए फिलहाल सबसे बड़ा बदलाव यह होगा कि आने वाले समय में बाजार में मिलने वाली बोतलों का स्वाद थोड़ा अलग महसूस हो सकता है। हालांकि कीमतों और उपलब्धता को लेकर अभी कोई बड़ा बदलाव सामने नहीं आया है।

शराब उद्योग में यह कदम इसलिए भी महत्वपूर्ण माना जा रहा है क्योंकि भारत में व्हिस्की और रम की बिक्री का बाजार काफी बड़ा है। लोकप्रिय ब्रांडों में छोटे बदलाव भी लाखों उपभोक्ताओं के अनुभव को प्रभावित कर सकते हैं।

नियमों के पालन पर बढ़ी सख्ती

हाल के वर्षों में खाद्य और पेय पदार्थों की गुणवत्ता, लेबलिंग और सामग्री को लेकर नियामकीय निगरानी बढ़ी है। शराब कंपनियों को भी अब अपने उत्पादों की जानकारी और निर्माण प्रक्रिया में अधिक पारदर्शिता बरतनी पड़ रही है।

कुल मिलाकर, आपकी पसंदीदा व्हिस्की और रम का स्वाद आने वाले समय में थोड़ा बदल सकता है, लेकिन कंपनियों का लक्ष्य पुराने ग्राहकों को ध्यान में रखते हुए नए नियमों के मुताबिक उत्पाद तैयार करना है।