होली के मौके पर घर बैठे बनाये ऐसे ठंडाई मसाला

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | इस बार मार्च के अंत में है होली के त्योहार। इससे पहले ही शुरू हो गई तेज गर्मी। ऐसे में होली पर रिश्तेदार खाने की जगह करेंगे ठंडाई की डिमांड। आप की घर में बनाई बेहतरीन ठंडाई बना देगी आप की शान।  होली के त्योहार पर झटपट तैयार कर सकती हैं ठंडाई, घर बैठे ऐसे बनाये ठंडाई मसाला  होली का त्योहार सिर्फ कुछ ही दिनों में आने वाला है। इस पर एक दूसरे को रंग लगाने के साथ ही खाने और खिलाने का रिवाज चला आ रहा है। वहीं इस बार महीने के अंत में होली और ऊपर से तेज गर्मी के चलते ज्यादातर लोग खाने से परहेज करेंगे, लेकिन हां ठंडाई की डिमांड बढ़ जाएगी। ऐसे में हम आप को बताते है कि कैसे आप मिनटों में घर पर ही  मसाला ठंडाई बना सकती हैं। इतना ही नहीं इस ठंडाई का मसाला पहले ही बनाकर रख सकते हैं। जो एक या दो नहीं बल्कि पूरे 1 से 2 महीने तक चलेगा। इसका सामान भी आप के किचन में ही मिल जाएगा। ऐसे बनाये होली पर स्पेशल ठंडाई मसाला पाउडर

 -मसाला बनाने के लिए सबसे पहले ड्राई फ्रूट्स  ले लें  

-सबसे पहले सभी ड्राई फ्रूट्स को अलग अलग कर अच्छे से भून लें।

-इन्हें कुछ देर ठंडा होने दें।

-अब सभी चीजों को एक साथ अच्छे से ग्राइंडर में पीस कर इसका पाउडर बना लें।

-आप का ठंडाई मसाला पाउडर बनकर तैयार है। अब ठंडाई के लिए दूध के एक गिलास में एक चम्मच पाउडर डालें। इसमें केंसर और गुलाब की पंखुडियां भी डालें और अच्छे से मिलाये। आप की बेहतरीन मसाला ठंडाई बनकर तैयार हो जाएगी। इसे आप होली पर अपने घर में आने वाले मेहमानों को सर्व कर सकते हैं।