Lohri Special Recipe: लोहड़ी के मौके पर आपके घर पर भी रिश्तेदार या मेहमान आ रहे हैं और आप इस त्योहार को खास तरीके से मनाना चाहते हैं तो आसान विधि से मीठा तैयार करें। यहां आपको मखाने से बनने वाले मीठे व्यंजन की विधि बताई जा रही है, जो सर्दी में बहुत लजीज लगती है। इसका स्वाद लोहड़ी की उमंग को बढ़ा देगा। यह रही लोहड़ी पर मखाने की मीठे व्यंजन की रेसिपी।
मखाने की खीर:
लोहड़ी पर मखाने की खास खीर बना सकते हैं। इसमें चीनी की बजाय गुड़ का उपयोग करें। गुड़ से खीर का स्वाद अलग आता है।
खीर बनाने की सामग्री:
दूध, मखाना, चिरौंजी, ड्राई फ्रूट्स, गुड़
मखाना खीर बनाने की रेसिपी:
स्टेप 1- मखाने की खीर बनाने के लिए पतीले में दूध गर्म करें।
स्टेप 2- दूध उबल जाने पर धीमी आंच पर कुछ देर पकाएं।
स्टेप 3- अब मखाने को छोटे टुकड़ों में काटकर दूध में मिलाएं।
स्टेप 4- अब इसमें चिरौंजी डालें।
स्टेप 5- मखाने और चिरौंजी दूध में मिलाकर पांच मिनट तक पकाएं।
स्टेप 6- दूध गाढ़ा हो जाए तो उसमें गुड़ मिला लें।
स्टेप 7- गुड़ घुलने तक दूध को चलाते रहें।
स्टेप 8- खीर में मनपसंद ड्राई फ्रूट्स को काटकर मिला लें।
खीर को गर्मागर्म या ठंडी किसी तरह भी परोस सकते हैं।
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