Lifestyle: ज्यादा पानी वाले नारियल चाहिए तो खरीदते समय रखें इन बातो का ध्यान

लाइफस्टाइल Lifestyle: गर्मी के दिनों में एनर्जी के साथ ही बॉडी को हाईड्रेट रखने की जरूरत भी होती है। ऐसे में ज्यादातर लोग गर्मियों में नारियल पानी पीने हैं, ये एक ऐसा फल है जो इंसान को रिफ्रेश करने का काम करता है। नारियल पानी में सोडियम, पोटेशियम, Magnesium और कैल्शियम जैसे न्यूट्रिशन पाए जाते हैं, जो प्यास बुझाने में कारगर होते हैं और इनसे इंस्टेंट एनर्जी भी मिलती है।

सेहत का खजाना माने जाने वाला नारियल खरीदते समय लोगों को परेशानी होती है। समझ नहीं आता कि कौन-सा नारियल लें जिसमें पानी भी ज्यादा हो और मलाई भी बेहतर निकले। ऐसे में हम आपको बाजार में नारियल चुनने का सही तरीका बता रहे हैं क्योकि थोड़ी सी सावधानी बरतने से आपको अच्छा नारियल पानी पीने को मिल सकता है।

साइज पर ध्यान दें

मार्केट में छोटे, बड़े और मीडियम साइज के नारियल आपको देखने को मिलेंगे। इसके साइज की भी एक अलग ही इंपोर्टेंस होती है। क्योंकि नारियल का साइज बहुत छोटा है तो संभावना है कि उसमें पानी कम ही निकलेगा। अगर साइज बड़ा है तो जरूरी नहीं है पानी भी ज्यादा ही हो। हालांकि मीडियम साइज में पानी बहुत निकलता है।

नारियल हिलाकर देंखे

पानी का सही पता करने के लिए नारियल को हिला कर देख सकते हैं। ऐसे में नारियल को अपने कान के पास रखें और अच्छी तरह से हिलाएं। अगर नारियल के पानी की अधिक आवाज आ रही है तो इसका मतलब पानी कम है। लेकिन आवाज कम आ रही है तो पानी अधिक हो सकता है। अगर बिल्कुल भी आवाज नहीं आ रही है तो नारियल सूखा हुआ भी हो सकता है।

नारियल का रंग देंखे

नारियल के कलर को देखकर भी आप पानी का पता लगा सकते हैं। ये बिना ज्यादा ग्रे पैच या स्ट्रिप्स के हरा होना चाहिए। भूरे, पीले-हरे, या फिर भूरे रंग के पैच वाले नारियल को लेने से बचना चाहिए। क्योंकि ज्यादा पके हुए या बासी हो सकते हैं। इन नारियल में पानी की मात्रा कम हो सकती है। हालांकि मलाई की परत थोड़ी मोटी निकल आती है यह उनके लिए बेहतर है जो मलाई खाना पसंद करते हैं। सतह पर बहुत ज्यादा भूरे रंग के पैच नारियल ज्यादा पके होने के संकेत होते हैं।

गोल नारियल खरीदें

नारियल के पानी में उसकी बनावट और साइज का अहम रोल होता है। जब नारियल बढ़ना शुरू होता है तो यह गोल आकार का होता है और इसमें पानी भरा रहता है। लेकिन जैसे-जैसे बढ़ता जाता है इसके अंदर का पानी सूखने लगता है फिर आकार भी बदलने लगता है। इसलिए जहां तक हो गोल या उसके आसपास के शेप का ही नारियल चुनें। हालांकि ऐसे नारियल बाजार में मिलना काफी मुश्किल है, लेकिन एकदम लंबे और तिरछे आकार का नारियल खरीदने से बचना चाहिए।

दो तरह के होते नारियल

अक्सर आपने देखा होगा कि जब आप नारियल खरीदते हैं तो दुकानदार पूछते हैं कि कौस-सा चाहिए। दरअसल Coconut दो तरह के होते हैं। एक जिसमें पानी की मात्रा ज्यादा होती है, दूसरा जिसमें अच्छी और मोटी मलाई की परत होती है। हालांकि मलाई वाले नारियल में भी पानी होता है लेकिन मात्रा कम होती है। इसे वो लोग लेना खरीदते हैं जिन्हें मलाई पसंद है या फिर उन्हें उससे कुछ डिश तैयार करनी है। तो आपको किस तरह का नारियल पसंद है उसके हिसाब से चुनें।