इस ट्रिक से मिनटों में जानें अनार छिलने का आसान तरीका

नई दिल्ली : अनार का फल आपको कई बीमारियों से बचाने के लिए काफी है. यह स्वादिष्ट तो होता है, लेकिन अक्सर लोग इसे खाने से बचते हैं। इसका कारण है छिलने की समस्या. यह आपके हाथों को चिपचिपा बना देता है, जूस काउंटरों और कपड़ों पर दाग लगा देता है, यह दूसरी बात है। निजी तौर पर, मैं अनार नहीं खाता क्योंकि उन्हें छीलना मेरे लिए सबसे कठिन है। इसे साफ़ करने के कई तरीके हैं, और कभी-कभी कुछ तरकीबें काम करती हैं और कुछ नहीं।
आपने शायद पहले ही किसी से अनार छीलने के तरीके के बारे में पूछा होगा। आज मैं आपके साथ इन सरल तरीकों में से एक साझा करूंगा। यह तरीका मेरे लिए बहुत अच्छा काम करता है, मुझे उम्मीद है कि आपको भी यह पसंद आएगा।

अच्छे अनार खरीदने के लिए टिप्स
हमेशा मोटे और गोल आकार वाले अनार ही खरीदें। इसके अलावा अनार को ज्यादा समय तक स्टोर करके नहीं रखना चाहिए. ध्यान रखें कि पके हुए अनार अपने आकार के हिसाब से भारी और दाग-धब्बे रहित होने चाहिए। छिलके का रंग, चमकदार लाल से लेकर गहरा तक, पकने का संकेत नहीं है, बल्कि अनार की एक अलग किस्म का है। इसके अलावा बड़े फल चुनें, क्योंकि अनार जितना बड़ा होगा, उतना ही रसदार होगा।

अनार को कैसे काटें और छीलें:
अनार के शीर्ष को काटकर शुरुआत करें। अनार के ऊपरी भाग को अलग कर दें ताकि बीज स्पष्ट रूप से दिखाई दें।
आप अनार में पसलियाँ देख सकते हैं। इसमें तेज चाकू से चीरा लगा दें. इस तरह आप छह खंड काट लेंगे।
अब चाकू को खड़ा रहने दें और अलग-अलग हिस्सों को अलग करने के लिए अपने हाथों का इस्तेमाल करें। जिन स्थानों पर पसलियां फंसी हों, उन्हें चाकू से काट लें और हाथों से खींचकर निकाल लें।
अनार को छोटे छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिये. अनार के दानों के गुच्छों को सफेद छिलके से हटा दीजिये. प्रत्येक झिल्ली से दाने निकाल कर एक प्लेट में रख लीजिये. इन दानों को एक कंटेनर में रखें, ढक्कन से ढक दें और अच्छी तरह हिलाएं। इससे छिलका भी निकल जाएगा.

अनार को काटने और छीलने का दूसरा तरीका
अनार काटने का ये तरीका हर कोई आज़माता है, अब आपको ये तरीका पता होना चाहिए, जो मुझे बहुत आसान लगता है. इससे आप 10 मिनट में ग्रेनेड को साफ करके इस्तेमाल कर सकते हैं। सबसे पहले गर्म पानी को उबाल लें, फिर अनार को गर्म पानी में डालें और 1 मिनट के लिए छोड़ दें। - फिर अनार को निकालकर हल्के से दबा दें.

ढक्कन हटा दें और फिर चाकू का उपयोग करके अनार को स्लाइस में काट लें (अनार खरीदते समय सुझाव)। सभी ढीले अनाज स्वचालित रूप से प्लेट पर गिर जाते हैं। झिल्ली से चिपका हुआ चिपकने वाला आपकी उंगली से आसानी से हटाया जा सकता है।

अनार कितने समय तक ताज़ा रहता है?
सबसे पहले, अनार को सीधी धूप में रखने से बचें। इससे शेल्फ जीवन कम हो सकता है। अनार को बाहर रखने के बजाय फ्रिज में रखना बेहतर है। अनार के बीज रेफ्रिजरेटर में लगभग 5 से 7 दिनों तक चलते हैं। ताजगी बनाए रखने के लिए, बीज के बजाय पूरे फल को संग्रहित करना सबसे अच्छा है। किसी अंधेरी और ठंडी जगह पर स्टोर करें।

सबसे पहले अनार के सारे बीज निकाल लें. बाद में, उचित सफाई और धुलाई महत्वपूर्ण है। अतिरिक्त पानी निकालने और अनार के छिलके अलग करने के लिए एक कोलंडर या छलनी का उपयोग करें। अनार के दानों को पेपर टॉवल (कीमा बनाया हुआ पेपर टॉवल) या नैपकिन से सुखा लें।

बीजों को प्लास्टिक बैग या सीलबंद कंटेनर में फ्रीजर में स्टोर करें। बीज भरने के बाद बैग या कंटेनर को कसकर सील करना सुनिश्चित करें, क्योंकि अतिरिक्त हवा अनार को जल्दी खराब कर सकती है। अत्यधिक नमी से अनार के पकने की प्रक्रिया तेज हो सकती है और वे जल्दी खराब हो सकते हैं। अनार के बीजों को रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।