जानिए मूली पराठा बनाने की वि​धि

यह पराठा कद्दूकस की हुई मूली को भरकर बनाया जाता है और मसालों के मिश्रण से इसे बेहतर बनाता है. यह सर्दियों के मौसम ब्रेकफास्ट के लिए बेहतरीन बनाता है.

मूली पराठा की सामग्री

1 कप आटा1 टेबल स्पून तेल2 मूली1 टी स्पून अजवाइन1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1 टी स्पून लाल मिर्च पाउड2 टी स्पून हरा धनियास्वादानुसार नमक1 टी स्पून गरम मसालातेल, पकाने के लिए

मूली पराठा बनाने की वि​धि

1.सबसे पहले, हमें आटा और तेल के साथ एक नरम आटा गूंधने की जरूरत है. धीरे-धीरे पानी डालकर आटा गूंध लें. इसे कुछ देर रेस्ट दें. इसी बीच, मूली को अच्छे से धोकर, छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.2.स्टफिंग तैयार करने के लिए मूली को निचोड़ कर एक बाउल में निकाल लें. कटी हुई हरी मिर्च, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन और ताज़ा हरा धनिया डालें. सब चीजों को एक साथ मिला लें.3.तैयार आटे को समान भागों में बांट लें. मूली का मिश्रण से भरें, (इस अवस्था में थोड़ा नमक छिड़कें) आटे को चारों तरफ से गूंथ लें और इसे समान रूप से बेल लें.4.एक तवा मीडियम आंच पर गर्म करें, पराठा डालें और इसे पकने दें. - अब पराठे को पलट दें और थोडा़ सा घी लगाएं.5.इसे दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लें. मूली पराठा तैयार है