एग फ्राइड राइस। आपके साथ भी ऐसा होता होगा जब आप या आपके घर में से खोई बहुत भूखा रहता है और वो खाना मांग देता है | तो वैसे समय में हम सोचने लगते है की ऐसा क्या बनाया जाये जो की जल्द से जल्द बन जाये |तो वैसे टाइम के लिए एग फ्राइड राइस बहुत ही कमाल का डिश साबित होगा | क्योंकि इसे आप 5-7 मिनट के अंदर बना सकते है | और इसे बनाने के लिए हमें ज्यादा चिझो की जरुरत भी नहीं होती है | तो चलिए देखते है की इसे कैसे बनाते है…..
एग फ्राइड राइस
पके हुए चावल: 1 कटोरा
अंडा 2
तेल
प्याज:2
हरा मिर्च: 2
हरा प्याज: 1/2 कटोरा
सोया सॉस: 2 चम्मच
नमक: स्वाद अनुशार
बिरयानी मसाला
सबसे पहले प्याज और मिर्च को पतला पतला काट ले |
और अब गैस पे पैन रखे गरम होने लिए और उसमे तोडा सा तेल डालकर दोनों अंडो को तोड़कर डाल दे |
फिर उसके ऊपर थोड़ा सा मिर्च प्याज और नमक डालकर मिलाये |
और उसे अच्छे से तोड़ कर फ्राई कर ले |
और उसको किसी प्लेट में निकाल दे और फिर से उसी कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालें |
और उसको किसी प्लेट में निकाल दे और फिर से उसी कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालें |
और उसमे वजला वाला प्याज डालकर 3-4 सेकंड तक उसको भुने |
फिर उसमे पके हुए राइस को डाल दे और ऊपर से सोया सॉस और बिरयानी मशाला डालकर उसे मिलाये |
अब उसमे अंडा फ्राई हरा प्याज, हरी मिर्च और नमक डालकर उसे मोलाये और उसे 2 मिनट तक मध्यम आंच पे पकाये |
और अब उसको किसी सर्विंग बर्तन या करोड़ में निकले और उसके ऊपर थोड़ा सा हरा प्याज रखकर सजा दे |
और अब हमारी गरमा-गरम एग फ्राइड राइस बनकर तैयार है |