Korean Pancake Recipe: अगर आप भी कोरियन स्नैक्स ट्राई करना चाहते हैं तो मानसून में हल्का और क्रिस्पी कोरियन स्टाइल पैनकेक परफेक्ट विकल्प है। यह झटपट तैयार हो जाने वाला स्नैक है जो आपको स्ट्रीट फूड का स्वाद देगा। कोरियन पैनकेक को Pajeon कहा जाता है, और इसे आप सब्जियों के साथ या बिना भी बना सकते हैं। इसमें खास बात यह है कि यह पैन फ्राय होता है और बहुत कम तेल में क्रिस्पी बनता है।
कोरियन पैनकेक बनाने की सामग्री:
एक कप मैदा
दो चम्मच चावल का आटा
आधा कप बारीक कटी हरी प्याज
बारीक कटा गाजर, शिमला मिर्च पत्ता गोभी
दो कलियां कद्दूकस की हुई लहसुन
नमक
एक चम्मच सोया सॉस
घोल बनाने के लिए एक कप पानी
तलने के लिए रिफाइंड ऑयल, तेल या घी
कोरियन पैनकेक कैसे बनाते हैं:
स्टेप 1- एक कटोरे में मैदा, चावल का आटा, नमक और पानी डालकर पतला घोल बनाएं।
स्टेप 2- इसमें सारी कटी सब्ज़ियां, लहसुन और सोया सॉस मिलाएं।
स्टेप 3- एक नॉनस्टिक तवा गरम करें और थोड़ा सा तेल डालें।
स्टेप 4- अब घोल को पैन में डालें और चम्मच से थोड़ा फैला दें, जैसे चीला या डोसा फैलाते हैं।
स्टेप 5- दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक सेकें।
स्टेप 6- चटनी या हॉट सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें।
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