Life Style लाइफ स्टाइल : फल खाने से हम स्वस्थ रहते हैं। इसके सेवन से हमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व मिलते हैं। फलों में मिनरल्स, कैल्शियम, विटामिन डी, फाइबर और विटामिन भरपूर मात्रा में होते हैं और ये हमें कई बीमारियों से बचाते हैं। लेकिन क्या आप फल सही तरीके से खा रहे हैं? आप चाहे कितने भी फल खा लें, अगर आप इनका सेवन सही समय पर नहीं करेंगे तो ये फायदे की जगह नुकसान पहुंचाएंगे। फलों को सही तरीके से खाने और स्वस्थ रहने का एक आयुर्वेदिक तरीका है। आयुर्वेदिक डॉक्टर दीक्षा भावसार ने अपने इंस्टाग्राम पर फलों को सही तरीके से खाने का तरीका बताया है। हमें बताएं, फल कब और कैसे खाएं?
आयुर्वेदिक चिकित्सक दीक्षा भावसार के अनुसार, ताजे फल अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में हल्के और पचने में आसान होते हैं। यदि आप इसे भारी भोजन के दौरान या उसके बाद खाते हैं, तो यह भारी भोजन पचने तक पेट में रहेगा। परिणामस्वरूप, हमारे पाचक रस इसे पकाते हैं और किण्वित होने लगते हैं। आयुर्वेद में, पचे हुए, किण्वित अपशिष्ट को अमा, या अनुचित तरीके से पचा हुआ भोजन जहर कहा जाता है। यह गीला, अम्लीय कचरा हमारे पाचन तंत्र में जमा हो जाता है और पाचन तंत्र को प्रभावित करता है, जिससे अपच, भोजन असहिष्णुता और आंतों में सूजन होती है।
दीक्षा भावसार का कहना है कि फलों का सेवन हमेशा अलग-अलग करना चाहिए। ऐसा कभी भी भोजन के दौरान या तुरंत बाद नहीं करना चाहिए। फल भोजन से 1 घंटा पहले या 2 घंटे बाद खा सकते हैं। भोजन के दौरान या बाद में फल न खाएं। इनका सेवन दूध या दही के साथ न करें। आप चाहें तो फलों को पौधे आधारित दूध या पनीर के साथ भी खा सकते हैं। आपको फलों का रस केवल तभी पीना चाहिए यदि आपका पाचन खराब है या आप ठीक से चबा नहीं पाते हैं। देर शाम या शाम के समय फल खाने से बचें।