जानिए बारिश में चने के घुन से बचाव के लिए अपनाएं ये उपाय

जनता से रिश्ता वेबडेस्क।     चने का सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. पोषक तत्वों से भरपूर चना शरीर में फाइबर की कमी पूरी करने का काम करता है. इसलिए कई लोग उबले चने से लेकर स्प्राउट्स तक में अलग-अलग तरह से चने का सेवन करना पसंद करते हैं. हालांकि, बारिश के मौसम में अक्सर चने में घुन लग जाते हैं. ऐसे में कुछ आसान तरीके चने को घुन से बचाने में काफी मददगार हो सकते हैं.

दरअसल, बारिश के दौरान मौसम में नमी और घर में सीलन होना आम बात होती है. ऐसे में चने भी मौसम की मार से बच नहीं पाते हैं और बंद डिब्बों में होने के बावजूद चने में घुन लगने लगते हैं. इसलिए हम आपको बताने जा रहे हैं चने को स्टोर करने के कुछ टिप्स, जिन्हें ट्राई कर आप बारिश में भी चने को घुन से बचा सकते हैं.

नीम की लें मदद

मानसून में चने को घुन से बचाने के लिए आप नीम के पत्तों का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके लिए नीम के ताजा पत्तों को धोकर अच्छी तरह से सुखा लें. अब इन पत्तों को चने के डिब्बे में डाल दें. ऐसे में नीम की स्मैल से चने में घुन नहीं पड़ेंगे और बारिश में भी चने पूरी तरह से सेफ रहेंगे.

मिर्च का करें इस्तेमाल

बारिश के मौसम में सूखी मिर्ची की मदद से भी आप चने में घुन लगने से रोक सकते हैं. इसके लिए सूखी लाल मिर्च को चने के डिब्बे में डालकर अच्छी तरह से बंद कर दें. इससे चने में कभी घुन नहीं लगेंगे.

लौंग होगी मददगार

चने को घुन से बचाने में लौंग का इस्तेमाल भी काफी कारगर होता है. साथ ही लौंग चनों को फ्रेश रखने में भी मदद करती है. इसके लिए लौंग के कुछ दानों को चने के डब्बे में बंद कर रख दें. इससे बारिश में भी चने घुन से बचे रहेंगे.

नमी से रखें दूर

मानसून में नमी के संपर्क में आने से भी चनों के खराब होने का खतरा रहता है और इसमें घुन लग सकते हैं. इसलिए चने को नमी वाली जगह से दूर रखने की कोशिश करें. इसके अलावा चने में नमी होने पर इसे धूप में सुखाकर एयर टाइट कंटेनर में बंद कर रख दें. इससे आपके चने कभी खराब नहीं होंगे.