Life Style लाइफ स्टाइल: वेज चाउमीन एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है। यह न सिर्फ बच्चों को आकर्षित करती है, बल्कि इसे देखने के बाद बड़े भी असहज महसूस करते हैं। इसे बाजारों में सजी हुई दुकानों से आसानी से खरीदा जा सकता है। इसे शादी समारोह में नाश्ते के तौर पर भी इस्तेमाल किया जाता है. चाउमीन को सॉस के साथ खाने पर एक विशेष स्वाद आ जाता है। अगर आपको भी चाऊमीन पसंद Like है और बाजार का स्वाद पसंद है तो हमारे द्वारा बताई गई रेसिपी को घर पर ट्राई करें। चाऊमीन Chowmein बनाना बहुत आसान है. इस रेसिपी से 15-30 मिनट में स्वादिष्ट चाउमीन बनाई जा सकती है.
सामग्री
200 ग्राम चाउमीन नूडल्स
1 कप कटा हुआ प्याज
1 कप कटी हुई गाजर
1 कप कटी पत्तागोभी
1 कप कटी हुई काली मिर्च
3-4 कलियाँ लहसुन, कटी हुई
2 बड़े चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च की चटनी
1/2 बड़ा चम्मच टमाटर केचप
1/2 चम्मच चीनी
1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
नमक स्वाद अनुसार
तेल आवश्यकतानुसार (रेसिपी)
- सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन में पानी, नमक और 2 बड़े चम्मच तेल डालें और चाउमीन को पकने दें.
इस बीच, पैन के दूसरी तरफ तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें।
- लहसुन डालकर हल्का सा भून लें.
-अब इसमें प्याज, गाजर और मिर्च डालकर हल्का भून लें.
-प्याज भूनने के बाद इसमें सोया सॉस, हरी मिर्च सॉस और टोमैटो केचप डालें.
- काली मिर्च पाउडर, चीनी और नमक मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं.
- चाउमीन को पानी से अलग कर मसाले में डाल दीजिए, चलाते हुए 2 मिनिट तक पका लीजिए.
- तय समय के बाद गैस बंद कर दें और चाऊमीन को एक प्लेट में रख लें.
- वेजिटेबल चाउमीन तैयार है. सॉस के साथ परोसें.