जानिए ब्राउन शुगर के फायदे

जनता से रिश्ता वेबडेस्क।    वाइट शुगर या सफेद चीनी का इस्तेमाल हर घर में सबसे ज्यादा होता है, लेकिन ब्राउन शुगर की तुलना में यह अधिक फायदेमंद नहीं होता है. सफेद चीनी का सेवन यानी शरीर में कैलोरी का अधिक इनटेक. डायबिटीज के मरीजों को तो ऐसे भी चीनी का इस्तेमाल बेहद कम करने की सलाह दी जाती है. वाइट शुगर रिफाइन्ड होती है, जो कई तरह के हेल्थ रिस्क जैसे मोटापा, हृदय रोग, टाइप 2 डायबिटीज, लिवर डिजीज, डिप्रेशन, डिमेंशिया आदि का कारण बन सकती है. ऐसे में सफेद चीनी की जगह आपको अपने खानपान में ब्राउन शुगर का इस्तेमाल अधिक करना चाहिए. एक्सपर्ट भी ब्राउन चीजों जैसे ब्राउन शुगर, ब्राउन राइस, ब्राउन रेड आदि खाने की सलाह अधिक देते हैं. आखिर सफेद चीनी की तुलना में ब्राउन शुगर अधिक फायदेमंद कैसे है, जानिए यहां.

ब्राउन शुगर में मौजूद पौष्टिक तत्व

ब्राउन शुगर में कई तरह के पौष्टिक तत्व मौजूद होते हैं, जो सेहत के लिए ज़रूरी होते हैं. इसमें फैट, कोलेस्ट्रॉल, प्रोटीन नहीं होता है, लेकिन इसके सेवन से आपको कई तरह के मिनरल्स की पूर्ति होती है. इसमें कैल्शियम, आयरन, सेलेनियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस, पोटैशियम, मैग्नीशियम, कॉपर, जिंक, कोर्बोहाइड्रेट्स, कम मात्रा में कैलोरी आदि होते हैं.

ब्राउन शुगर के फायदे

हेल्दीफाईमी डॉट कॉम में छपी एक खबर के अनुसार, सफेद चीनी की तुलना में ब्राउन शुगर में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है. ब्राउन शुगर में मौजूद मोलैसेज नामक तत्व मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है. साथ ही इममें कुछ अन्य माइक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं, जो वजन कम करने में कारगर साबित होते हैं. यदि आप वजन कम कर रहे हैं, तो डाइट में ब्राउन शुगर शामिल करें.

ब्राउन शुगर एक सिंपल कार्बोहाइड्रेट है, जो ग्लूकोज में टूटता है. यदि आप तुरंत शारीरिक ऊर्जा पाना चाहते हैं, तो ब्राउन शुगर को अपने भोजन में शामिल किया जा सकता है.

ब्राउन शुगर पाचन के लिए बढ़िया होता है. पाचन संबंधित समस्याओं को दूर करने में मदद करता है. जिन लोगों को कब्ज की समस्या होती है, उन्हें ब्राउन शुगर का सेवन करना चाहिए. आप चाहें तो एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच ब्राउन शुगर और अदरक के रस को मिलाकर पिएं, कब्ज में फायदा होगा.

महिलाओं को पीरियड्स क्रैम्प्स अधिक होता है. पीरियड्स आने से दो-तीन दिन पहले आप इस चीनी का सेवन करेंगी, तो पेट दर्द, क्रैम्प्स को कम करना आसान हो सकता है. इसमें पोटैशियम होता है, जो मांसपेशियों में होने वाले क्रैम्प्स को दूर कर दर्द से छुटकारा दिलाता है.

ब्राउन शुगर का इस्तेमाल त्वचा को निखारने में भी किया जाता है. वाइट हो या ब्राउन शुगर, इसे आप स्क्रबर की तरह त्वचा पर इस्तेमाल करके पोर्स में छिपे गंदगी को निकाल सकते हैं. त्वचा से डेड सेल्स हटती हैं. स्किन हेल्दी बनी रहती है.

चूंकि, इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल तत्व भी होते हैं, ऐसे में इस चीनी का सेवन करने से आप कई तरह के इंफेक्शन से बचे रह सकते हैं. यह बैक्टीरिया से भी शरीर को लड़ने में मदद करता है.