Paneer Recipe: पनीर भारतीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा an important partहै, जो अपने स्वाद और पौष्टिकता Nutrition के लिए प्रसिद्ध है. पनीर से बनीं कई स्वादिष्ट डिशें भारतीय भोजन का हिस्सा हैं, जो हर किसी को अपने स्वाद से दीवाना बना लेती हैं . इस आर्टिकल में हम आपको 10 ऐसी पनीर डिशेज के बारे में बताएंगे, जो आपको जरूर पसंद आएंगी. चाहे वह शाही पनीर हो या पनीर टिक्का, हर डिश का अपना एक अलग स्वाद और विशेषता है. ये सभी डिशेज न केवल घर पर बनाना आसान हैं, बल्कि विशेष अवसरों पर भी परोसी जा सकती हैं. आइए, जानें पनीर की इन बेहतरीन रेसिपीज के बारे में.
1. पनीर बटर मसाला
पनीर बटर मसाला paneer butter masala एक मशहूर उत्तर भारतीय व्यंजन है जिसमें पनीर के टुकड़े मलाईदार टमाटर की ग्रेवी में पकाए जाते हैं. इसे ताज़ी क्रीम और मक्खन के साथ परोसा जाता है.
सामग्री
पनीर: 200 ग्राम
टमाटर: 4-5
प्याज: 2
काजू: 10-12
अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 बड़ा चम्मच
मक्खन: 2 बड़े चम्मच
क्रीम: 2 बड़े चम्मच
मसाले: हल्दी, मिर्च, गरम मसाला, धनिया पाउडर
विधि
प्याज और टमाटर Onions and tomatoes को काट कर हल्का सा भून लीजिए. प्याज और टमाटर को काजू के साथ पीस लीजिये. मक्खन में अदरक-लहसुन का पेस्ट भून लें, पिसा हुआ मिश्रण मिला दें. मसाले डालकर ग्रेवी तैयार कर लीजिये. - पनीर के टुकड़े डालें और कुछ मिनट तक पकाएं. क्रीम डालें, मिलाएँ और गरमागरम परोसें.
2. पनीर टिक्का
पनीर टिक्का एक लोकप्रिय स्टार्टर Paneer Tikka is a popular starter है जिसमें पनीर के टुकड़ों को मसालों में मेरिनेट करके तंदूर में पकाया जाता है.
सामग्री
पनीर: 200 ग्राम
दही: 1 कप
अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 बड़ा चम्मच
मसाले: हल्दी, मिर्च, गरम मसाला, धनिया पाउडर
नींबू का रस: 1 बड़ा चम्मच
विधि
दही में अदरक-लहसुन Ginger-garlic in yogurtका पेस्ट और मसाले मिला लें. पनीर के टुकड़ों को मैरीनेट करके 30 मिनट के लिए रख दें. पनीर को तंदूर या ग्रिल पर सुनहरा होने तक पकाएं. चाट मसाला और नींबू का रस डालकर परोसें.
3. मटर पनीर
मटर पनीर एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन है जिसमें पनीर और मटर को टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है.
सामग्री
पनीर: 200 ग्राम
मटर: 1 कप
टमाटर: 3-4
प्याज: 1
अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 बड़ा चम्मच
मसाले: हल्दी, मिर्च, गरम मसाला, धनिया पाउडर
विधि
प्याज और टमाटर को काटकर भून लें और पेस्ट बना लें. कढ़ाई में तेल गरम करें, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें. पिसा हुआ पेस्ट डालें और मसाले मिलाएं. मटर और पनीर डालकर 10-15 मिनट पकाएं. गर्मागरम रोटी या चावल के साथ परोसें.