Kitchen remedy रसोई उपाय: बारिश के मौसम में घरों में नमी महसूस होती है। जिसके कारण किचन में रखी चीजें जल्दी खराब हो जाती हैं। मसाले या कॉफी, बिस्किट, नमकीन आदि कई चीजें नमी के कारण खराब हो जाती हैं और दालों आदि में कीड़े लगने लगते हैं। इन चीजों को स्टोर करने के लिए इन tips की मदद लें। जो बारिश में चीजों को आसानी से सुरक्षित रखने में मदद करेंगे।
एयरटाइट डिब्बे इस्तेमाल करें
बारिश के मौसम में सामान रखने के लिए डिब्बों का इस्तेमाल करें। अगर सामान ज्यादा जल्दी खराब हो जाता है डिब्बे का मुंह छोटा रखें। इससे डिब्बे में नमी कम जाएगी और सामान कम खराब होगा।
कॉफी को नमी से बचाने का उपाय
कॉफी को नमी से बचाना चाहती हैं तो डिब्बे में नैपकिन में करके चावल के कुछ दाने रख दें। इससे कॉफी में नमी नहीं होगी।
साथ ही कॉफी में कभी भी स्टील का चम्मच डालकर कॉफी नहीं निकालनी चाहिए। स्टील के चम्मच की ठंडक भी कॉफी में नमी पैदा कर देती है।
बिस्कुट को नमी से कैसे बचाएं
बिस्कुट को डिब्बे के अंदर पैकेट सहित रखें और कुछ दाने चीनी के डाल दें। इससे बिस्कुट जल्दी नहीं नमी खाते हैं।
दाल को कीड़े लगने से कैसे बचाएं
दालों के सारे डिब्बे जिसमे मसूर, मूंग से लेकर चना राजमा तक शामिल है। उसमे तेजपत्ता के पत्ते डालें और साथ में माचिस की एक दो तीली डाल दें। इससे दालें खराब नहीं होगी। हालांकि आटे के डिब्बे में केवल तेजपत्ता ही डालें।
सूजी और दलिया को स्टोर करने का तरीका
बारिश में सूजी और दलिया में भी कीड़े लग जाते हैं तो सूजी, दलिया, सेंवईयां जैसी चीजों को हल्का सा Dry Roast कर दें। इससे ये लंबे समय तक खराब नहीं होती और कीड़े नहीं पड़ते।
मसालों को स्टोर करने का तरीका
ज्यादातर घरों में मसाले को सीधे मसाले के डिब्बे में ही रखा जाता है। तो अगर आप मसाले को उसी डिब्बे में रखती हैं तो बस डिब्बे को रबरबैंड से पैक कर दें। जब जरूरत हो खोलें और इस्तेमाल करें।