Kitchen Hacks: घर में बनाए आटा मोमोज, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Atta Momos Recipe: मैदा से बनीं चीजें हमारे स्वास्थ को नुकसान पहुंचाती हैं. इसलिए मैदा से बनें मोमोज भी हमें नुकसान पहुंचाते हैं. लेकिन मोमोज के शौकीन इस रेसिपी को घर पर ट्राई कर सकते हैं. जी हां, आटे से बने मोमोज जितने स्वादिष्ट होते हैं उतने ही सेहत के लिए भी अच्छे होते हैं. तो फिर चलिए जानते हैं आटा मोमोज बनाने की विधि.

आटा मोमोज (Atta Momos) बनाने की सामग्री

2 कप गेहूं का आटा

2 चम्मच तेल

नमक

पानी

2 लहसुन (बारीक कटा हुआ)

1प्याज (बारीक कटा हुआ)

2 कप बंद गोभी (कटी हुई)

1 गाजर (कसी हुई)

1 चम्मच सिरका

1चम्मच काली मिर्च (कुटी हुई)

1 चम्मच सोया सॉस

1 चम्मच चीली सॉस

आटा मोमोज (Atta Momos) बनाने की विधि-

आटा मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले आटा गूंधकर उसे 40 मिनट के लिए अलग रख दें.इसके बाद एक कढ़ाही ले और उसमें तेल गर्म करें और उसमें लहसुन और प्याज डाल दें.इसके बाद कढ़ाही में गाजर और बंद गोभी डालें और उसे अच्छे से तलें.अब इसके बाद सिरका, सोया सॉस, चिली सॉस, काली मिर्च, और नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. तो इस तरह से आपके मोमोज की स्टफिंग बनकर तैयार हो गई.इसके बाद अब गुंथे हुए आटे को दोबारा मल लें.और इसके बाद मोमोज बनाने के लिए आटे के छोटा टुकड़ा ले और इसे पतला गोल बोल लें. इसकी गोलाई 5 इंच की ही होनी चाहिए. इसके बाद पहले तैयार फिलिंग्स को इसे बीच में रखकर बंद कर दें जब आप आटा बंद करे तो उसमें मोमोज का आकार दें. इसके बाद 15 मिनट तक मोमोज को भांप में पकाएं. और इस तरह से तैयार हो गए आपके आटा मोमोज जो आप रेड चिली सॉस के साथ लोगों को खिलाएं.