हम सभी अपनी किचन में चाकू का इस्तेमाल तो करते ही हैं। फल-सब्जियों से लेकर अन्य कई चीजों को काटने के लिए हमें चाकू की जरूरत पड़ती है। इतना ही नहीं, कभी-कभी तो दिन में कई बार हम चाकू का इस्तेमाल करते हैं। ऐसे में इस्तेमाल के बाद उसे क्लीन करना भी उतना ही जरूरी होता है। यह देखने में आता है कि जब हम चाकू को साफ करते हैं तो कई बार हमारे हाथ में चोट लग जाती है। इतना ही नहीं, अगर चाकू को सही तरह से क्लीन नहीं किया जाता है तो इससे वे जल्द ही खराब हो जाते हैं। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे ही छोटे-छोटे टिप्स के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें आपको चाकू , चाकू साफ करने के उपाय , Knives, ways to clean knives,करते समय ध्यान रखना चाहिए-
सिंक में ना डालें
अक्सर हम गंदे बर्तनों को सिंक में रख देते हैं। लेकिन जब बात चाकू की हो तो उसे सिंक में ना रखने की सलाह दी जाती है। ऐसा संभव है कि जब आप बर्तनों की सफाई करें तो सिंक में रखा हुआ चाकू गलती से आपको लग जाए। ऐसी किसी भी दुर्घटना से बचने के लिए आप या तो चाकू को इस्तेमाल के बाद तुरंत क्लीन करें या फिर उसे सिंक के साइड में रखें।
गर्म साबुन वाले पानी का करें इस्तेमाल
एक बार इस्तेमाल करने के बाद चाकू को तुरंत साफ करना जरूरी होता है। उपयोग के तुरंत बाद आप चाकू को गर्म साबुन वाले पानी से धोएं। उन्हें लंबे समय तक गंदा छोड़ने से बचें, क्योंकि इससे दाग और जंग लग सकता है।
डिशवॉशर में ना करें क्लीन
अगर आपके घर में डिशवॉशर है तो आप चाकू को उसमें डालने से बचें। दरअसल, डिशवॉशर का हाई प्रेशर वॉटर, डिटर्जेंट और गर्मी ब्लेड और हैंडल को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
स्पंज का करें इस्तेमाल
जब आप चाकू को साफ करते हैं तो उसे क्लीन करने के लिए किसी मुलायम कपड़े या स्पंज का उपयोग करें। कभी भी इसे क्लीन करने के लिए एब्रेसिव स्कोअरिंग पैड का इस्तेमाल ना करें, क्योंकि इससे चाकू के सरफेस पर खरोंच आ सकती है।
तुरंत सुखाएं
यह भी एक छोटा सा टिप है, लेकिन इस ओर अक्सर लोग ध्यान नहीं देते हैं। चाकू को धोने के बाद उसे तुरंत साफ, सूखे तौलिये से सुखाएं। ध्यान रखें कि यह बहुत लंबे समय तक गीला ना रहे। दरअसल, नमी से चाकू में जंग लग सकता है और वह खराब हो सकता है।