Life Style लाइफ स्टाइल : 100 ग्राम (3½ औंस) पुडिंग राइस
600 मिली पूरा दूध
50 ग्राम चीनी
1 वेनिला फली, विभाजित
1 तेज पत्ता
25 ग्राम (1 औंस) अदरक, बारीक कटा हुआ
1 नींबू छिलका लगाने के लिए
अदरक स्नैप बिस्किट के लिए
350 ग्राम (12 औंस) सादा आटा, साथ ही डस्टिंग के लिए अतिरिक्त
100 ग्राम (3½ औंस) अनसाल्टेड मक्खन
1½ चम्मच पिसी हुई अदरक
1 चम्मच बाइकार्बोनेट सोडा
175 ग्राम नरम ब्राउन शुगर
4 चम्मच गोल्डन सिरप
1 अंडा
ओवन को गैस मार्क 4, 180 डिग्री सेल्सियस, पंखा 160 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
एक मिक्सिंग बाउल में आटा, मक्खन, पिसी हुई अदरक और बाइकार्बोनेट सोडा डालें और हाथ से तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण ब्रेडक्रंब जैसा न हो जाए।
अंत में ब्राउन शुगर, सिरप और अंडा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि एक ठोस पेस्ट्री मिश्रण न बन जाए।
एक रोलिंग पिन और रसोई की सतह पर आटा छिड़कें और पेस्ट्री को लगभग 5 मिमी मोटा रोल करें। पेस्ट्री कटर का उपयोग करके लगभग 60 बिस्किट आकार बनाएं।
बिस्किट को चिकनाई लगी या नॉनस्टिक बेकिंग ट्रे पर रखें। पहले से गरम ओवन में 7 मिनट या सुनहरा होने तक पकाएँ। ठंडा होने दें।
पुडिंग चावल को धोकर बेकिंग डिश में रखें। दूध, चीनी, वेनिला फली, तेज पत्ता, अदरक और नींबू का छिलका डालें और गैस मार्क 2, 150°C, पंखा 130°C पर 20-30 मिनट के लिए ओवन में पकाएँ।
चावल के हलवे को 8 कटोरों में बाँट लें और अदरक के स्नेप बिस्किट के साथ परोसें।