लाइफ स्टाइल : वीकेंड को खास बनाने के लिए फास्ट फूड की मदद ली जाती है जो बच्चे हों या बड़े सभी को पसंद आते हैं. इस कोरोना काल में लोग बाहर निकलना पसंद नहीं कर रहे हैं. इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए इटालियन रेड सॉस पास्ता बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसका स्वाद आपके वीकेंड को मजेदार और स्वादिष्ट बना देगा।
आवश्यक सामग्री
पास्ता - 250 ग्राम (उबला हुआ)
प्याज - 1 (कटा हुआ)
शिमला मिर्च - 1 (कटी हुई)
लहसुन का पेस्ट - 1/2 छोटा चम्मच
टमाटर - 3-4
काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
मिर्च के टुकड़े - 1 1 छोटा चम्मच
जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
टमाटर सॉस - 1/2 कटोरी
पनीर - 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
नमक - स्वादानुसार
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक पैन में पानी और टमाटर डालकर 5-7 मिनट तक उबालें.
- अब इन्हें छीलकर मिक्सर में गाढ़ा पेस्ट बना लें.
- अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज, लहसुन का पेस्ट और शिमला मिर्च को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं.
- अब टमाटर का पेस्ट, काली मिर्च, टमाटर सॉस, नमक, चिली फ्लेक्स, 1/2 पानी डालें.
- मिश्रण को मिलाकर 5-10 मिनट तक पकाएं.
- अब इसमें पास्ता डालकर मिलाएं.
- 2-3 मिनट तक पकाने के बाद गैस बंद कर दें.
- इसे सर्विंग बाउल में निकालें और पनीर से गार्निश करें.
- लीजिए आपका रेड सॉस पास्ता तैयार है.