लाइफ स्टाइल: एक ताइवानी पेय, बबल टी 1980 के दशक में लियू हान-चीह द्वारा बनाई गई थी, जिन्होंने इसे अपने टीहाउस में परोसना शुरू किया था। एक अन्य दावे में कहा गया है कि तू त्सुंग-हो इस अद्भुत पेय के निर्माता थे। स्वाद कलिकाओं को एक अनूठा और ताज़ा अनुभव देने के लिए दूध की मलाई को चबाने योग्य टैपिओका मोती के साथ मिलाने का विचार था। समय के साथ यह ठंडा पेय पदार्थ दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया। बबल टी को दूध, फल, फलों के रस के साथ मिलाकर और अंत में टैपिओका मोती मिलाकर बनाया जाता है। फिर इसे अच्छे से हिलाकर एक साथ मिलाया जाता है।
हालाँकि बबल टी आमतौर पर ठंडी बनाई जाती है, लेकिन जो लोग सर्दियों में मलाईदार और स्वादिष्ट चाय चाहते हैं, वे गर्माहट पाने के लिए गर्म और भापयुक्त संस्करण भी तैयार कर सकते हैं।
बबल टी इतनी लोकप्रिय क्यों है?
अत्यधिक बहुमुखी बबल टी एक समृद्ध, ताज़ा और स्वादिष्ट पेय है। आपके द्वारा जोड़ी गई सामग्री के आधार पर, हर बार आप इस चाय की चुस्की लेकर एक अलग अनुभव प्राप्त कर सकते हैं। वसा, चीनी और सरल कार्ब्स में उच्च होने के कारण, यह महत्वपूर्ण लाभ नहीं देता है और संभावित रूप से मधुमेह और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों का खतरा बढ़ा सकता है। हालाँकि, इसे संयमित मात्रा में और कभी-कभार लेना सुरक्षित हो सकता है।
क्या बबल टी आपके लिए स्वस्थ है या हानिकारक?
पोषण विशेषज्ञ अभिलाषा का कहना है कि बबल टी का शायद ही कोई लाभ है और इसका आनंद केवल सीमित मात्रा में ही लिया जा सकता है। इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से आपको कई पुरानी बीमारियों का खतरा हो सकता है।
क्लाउडनाइन ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स, बेंगलुरु, एचआरबीआर लेआउट में मुख्य नैदानिक पोषण विशेषज्ञ अभिलाषा वी, लोकप्रिय पेय के स्वास्थ्य लाभ और दुष्प्रभावों को साझा करती हैं। वह संयमित मात्रा में आनंद लेने के लिए एक नुस्खा भी साझा करती है।
उच्च चीनी सामग्री: बबल टी में अक्सर बहुत अधिक चीनी होती है, खासकर यदि आप मीठे स्वाद या टैपिओका मोती जैसे टॉपिंग चुनते हैं। अत्यधिक चीनी का सेवन विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं जैसे वजन बढ़ना, मधुमेह और दंत समस्याओं में योगदान कर सकता है।
कैलोरी की मात्रा: अतिरिक्त शर्करा के कारण बबल टी की कैलोरी सामग्री महत्वपूर्ण हो सकती है। अपने समग्र आहार में कैलोरी-घने पेय को शामिल किए बिना नियमित रूप से सेवन करने से वजन बढ़ सकता है।
टैपिओका मोती: बबल टी में उपयोग किए जाने वाले चबाने योग्य टैपिओका मोती कसावा जड़ से बने होते हैं और आमतौर पर कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं। हालाँकि वे स्वाभाविक रूप से अस्वस्थ नहीं हैं, फिर भी वे आपके पेय में अतिरिक्त कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट जोड़ते हैं।
पोषक तत्व सामग्री: बबल टी महत्वपूर्ण पोषण लाभ प्रदान नहीं करती है। यह मुख्य रूप से आवश्यक विटामिन या खनिजों के बिना चीनी और कार्बोहाइड्रेट से खाली कैलोरी का स्रोत है।
कैफीन सामग्री: कुछ बबल टी में चाय होती है, जिसका अर्थ है कि उनमें कैफीन हो सकता है। जबकि मध्यम कैफीन के सेवन से कुछ स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, अत्यधिक कैफीन के सेवन से अनिद्रा, घबराहट या हृदय गति में वृद्धि जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
बबल टी के फायदे
जलयोजन: किसी भी पेय की तरह, बबल टी आपके दैनिक तरल सेवन में योगदान कर सकती है, जिससे आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद मिलती है।
एंटीऑक्सिडेंट: यदि चाय (जैसे हरी या काली चाय) के साथ बनाई जाती है, तो बबल टी कैटेचिन और फ्लेवोनोइड जैसे एंटीऑक्सिडेंट प्रदान कर सकती है, जिसके ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने सहित स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं।
स्वाद: बबल टी विभिन्न स्वादों और बनावटों का आनंद लेने का एक मजेदार तरीका हो सकता है, जो आपके आहार में समग्र आनंद और संतुष्टि में योगदान कर सकता है।