दिवाली में स्नैक्स में बनाना चाहती हैं कुछ खास, तो इन साउथ इंडियन डिशेज को करें ट्राई

दिवाली में सभी घरों में मेहमान और रिश्तेदार तो आते ही हैं। रिश्तेदार अपने साथ कुछ न कुछ खाने के लिए मिठाई और स्नैक्स लेकर आते हैं। साथ ही, सभी घरों में घर वालों और मेहमानों को खिलाने के लिए कुछ न कुछ मीठे और नमकीन में बनाया जाता है। वैसे तो सभी अपने घरों में पारंपरिक व्यंजन और बाजार से मिठाई लाते हैं, ऐसे में आप इस बार मिठाई और व्यंजन में कुछ नया बनाना चाह रही हैं, तो इस बार हम आपको कुछ साउथ इंडियन फूड के बारे में बताएंगे। जिसे आप अपने दिवाली स्नैक्स और स्वीट मैनू में शामिल कर सकते हैं।

इस दिवाली इन स्नैक्स और स्वीट को करें ट्राई

रागी अवल पुट्टू

यह एक मीठा व्यंजन है, जिसे दिवाली के अलावा किसी भी अवसर के लिए बना सकते हैं। इसे रागी आटा, काजी, और नारियल से बनाया जाता है। मिठास के लिए इसमें ताड़ के गुड़ का उपयोग किया जाता है। यह एक तरह का हलवा है, जिसे खास अवसर पर बनाया जाता है।

चिरोटी

चिरोटी को उत्तर भारत में अलग-अलग नाम से जाना जाता है। इसे काफी कम समय में तैयार किया जाता सकता है। चिरोटी बनाने के लिए रवा, मैदा, चीनी और घी का उपयोग किया जाता है। बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम इस मिठाई को दिवाली फूड में जरूर शामिल करें।

गाजर पायसम

दिवाली के सीजन में गाजर मिलने लगते हैं, ऐसे में साउथ इंडिया ( डेजर्ट रेसिपी) की ये खास डेजर्ट को भी अपने दिवाली फूड का हिस्सा बनाएं। गाजर से बने इस स्वादिष्ट खीर को आप व्रत के लिए भी बना सकती हैं। बनाने में भी यह कम वक्त लेता है और खाने में बेहद स्वादिष्ट इस डिश को दिवाली में आए मेहमानों को जरूर परोसें।

मुरुक्कू

यह दक्षिण भारत का बेहद लोकप्रिय स्नैक्स है, जिसे आप चकली (5 तरह की चकली रेसिपी) से रिप्लेस कर सकते हैं। कुरकुरे मसालेदार स्वाद से भरपूर इस नमकीन को दिवाली स्नैक्स लिस्ट में शामिल करें और इस दिवाली कुछ नया ट्राई करें।

पुनुगुलु

आंध्र प्रदेश के मशहूर स्ट्रीट फूड में से एक इसे इडली या डोसा के बैटर से बनाया जाता है। प्याज, मिर्च, धनिया और दही के स्वाद से भरपूर इडली के बैटर को डीप फ्राई कर चटनी के साथ परोसा जाता है।

सेवई उपमा

रवा और चावल का उपमा (उपमा रेसिपीज) तो आप सभी ने खाया होगा, यह उपमा इन दोनों से काफी अलग और स्वादिष्ट लगता है। इसका सेवन आप कभी भी बनाकर कर सकती हैं। सेवई उपमा को आप ब्रेकफास्ट के लिए बनाएं और उसके स्वाद का मजा लें।

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