बीवी और माँ के हाथ का खाना तो सबको बहुत पसंद होता है,लेकिन कई बार हम उसी खाने में बहुत सी कमिया ढूंढ लेते है। कई बार हमे सब्जी पसंद नहीं आती और हम खाना खाने से जी चुराते है, लेकिन फिर भी खाना तो खाना पड़ता है। तो उस वक़्त आप अपने खाने को अपने मनचाहा स्वाद दे सकते है। उसके लिए आज हम आपको बता येंगे उन चीजों के बारे में।
1. अचार
जब आप की पसंद की सब्जी न बनी हो तो आप घर में रखे हुए अचार का इस्तेमाल कर सकते है। आम का अचार, केर का अचार ,मिर्च का अचार, नीम्बू का अचार आदि जैसे खट्टे अचार से आप आराम से परांठे या रोटी खा सकते है।
2. चटनी
अगर बात की जाये चटनियों की तो आमतौर पर घर में लहसन की चटनी, इमली की चटनी, धनिये की चटनी, टमाटर की चटनी आदि किसी के साथ भी रोटी खायी जा सकती है।
3. दही
हर घर में आसानी से मिलने वाला दही के साथ हम काफी एक्सपेरिमेंट कर सकते है। दही में चीनी मिलाकर, नमक मिर्च मिलाकर और रायता बनाकर हम दही को सब्जी की जगह इस्तेमाल कर सकते है।
4. चुर्री/सलाद
घर में रखे टमाटर, ककड़ी और प्याज का इससे अच्छा इस्तेमाल नहीं हो सकता। इन तीनो को चक्कू से एकदम बारीक बारीक काट ले और फिर इसमें नमक मिर्च और जीरा मिलाकर रोटी के साथ खाये।
5. नमकीन सलाद
घर में हमेशा नमकीन तो होती ही है, उसमे आप सॉस, टमाटर और प्याज मिला कर सब्जी की जगह इस्तेमल कर सकते है। और अगर आप इसे थोड़ा और चटपटा बनाना चाहते है तो इसमें चाट मसाला मिला सकते है.