लाइफ स्टाइल: फ्राइड राइस संभवतः सबसे पसंदीदा चीनी व्यंजनों में से एक है जिसे आसानी से अपनी पसंद के साइड डिश के साथ जोड़ा जा सकता है। इसे बनाना बेहद आसान है और यह आपके स्वाद को भरपूर स्वाद से संतुष्ट कर सकता है। इस रेसिपी में बहुत सारी सब्जियाँ डाली जाती हैं, जो इसे अत्यधिक स्वास्थ्यवर्धक बनाती हैं। यदि आपके पास दोपहर के भोजन के कुछ बचे हुए चावल हैं और आप नहीं जानते कि उनका उपयोग कैसे किया जाए, तो यह नुस्खा आपके बचाव के लिए है। आप वेजिटेबल फ्राइड राइस को 30 मिनट से भी कम समय में आसानी से तैयार कर सकते हैं और इनका लुत्फ उठा सकते हैं. यदि आप डिश में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाना चाहते हैं तो इस रेसिपी में पनीर या टोफू भी मिलाया जा सकता है। इस रेसिपी को जरूर आज़माएं, इसे रेट करें और हमें बताएं कि यह कैसी बनी।
वेज फ्राइड राइस की सामग्री
2 सर्विंग्स
2 कप उबले चावल
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन
1/4 कप गाजर
1/4 कप पत्ता गोभी
1/4 कप हरा प्याज
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
2 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल
1 बड़ा चम्मच सिरका
1/4 कप प्याज
1/4 कप लाल शिमला मिर्च
1/4 कप हरी फलियाँ
नमक आवश्यकतानुसार
वेज फ्राइड राइस कैसे बनाये
चावल तैयार करें
इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले चावल को उबाल कर अलग रख लें. स्वादिष्ट डिनर तैयार करने के लिए आप दोपहर के भोजन के बचे हुए चावल का भी उपयोग कर सकते हैं।
सब्जियां तैयार करें
सभी सब्जियों को काट कर एक प्लेट में एक साथ रख लीजिये.
सब्जियाँ तलें
पैन में 2 बड़े चम्मच तेल डालिये. कटा हुआ लहसुन डालें और एक मिनट तक भूनें। - अब सभी सब्जियों को एक साथ डालकर कुछ मिनट (3-4 मिनट) तक भून लें.
मसाला समायोजित करें
- अब सोया सॉस और सिरका डालें. तेज़ आंच पर रखें और अच्छी तरह मिलाएँ। अंत में स्वादानुसार नमक, काली मिर्च डालें और आखिरी एक मिनट तक पकाएं।
परोसने के लिए तैयार
पकने के बाद इसे कटे हुए हरे प्याज से सजाएं। आपका वेजिटेबल फ्राइड राइस चिली पनीर या मंचूरियन के साथ परोसने के लिए तैयार है।