लाइफ स्टाइल Life Style: पोषक तत्वों से भरपूर, बनाने में आसान और निस्संदेह स्वादिष्ट, रागी बाजरा लड्डू सिर्फ़ एक मीठा व्यंजन नहीं है - यह इस बात का प्रतीक है कि पारंपरिक खाद्य पदार्थों को आधुनिक जीवनशैली की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए कैसे अनुकूलित किया जा सकता है। यह स्वाद और स्वास्थ्य के बीच एक सही संतुलन का प्रतिनिधित्व करता है, यह सुनिश्चित करता है कि आप बिना किसी अपराधबोध के और अपने स्वास्थ्य से समझौता किए बिना अपने मीठे दाँत को संतुष्ट कर सकते हैं।
तो, अगर आप इस सप्ताह के दिन एक स्वस्थ मिठाई की तलाश कर रहे हैं, तो इस पौष्टिक रागी बाजरा लड्डू रेसिपी से अपने मीठे दाँत को संतुष्ट करें जो पोषण संबंधी अच्छाई से भरपूर है।
सामग्री:
1 कप रागी का आटा
2 बड़े चम्मच तिल
2 बड़े चम्मच सूखा नारियल
2 बड़े चम्मच अखरोट
2 बड़े चम्मच बादाम
10-15 नरम मेडजूल खजूर या अन्यथा खजूर को 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ
4-5 इलायची लौंग पाउडर
1 चुटकी नमक
विधि:
खजूर को बारीक पेस्ट में मिलाएँ। फिर रागी पाउडर को 1-2 चम्मच घी के साथ तब तक भूनना शुरू करें जब तक कि इसकी खुशबू न आने लगे। फिर बाकी सभी सामग्री को अलग-अलग सूखा भून लें।
अब सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएँ। फिर उन्हें छोटे गोल लड्डू का आकार दें।