अगर आप भी हमारी तरह स्ट्रीट-स्टाइल खाने के शौक़ीन हैं, तो हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जो अपने बेहतरीन स्वाद और टेक्सर से आपके जायके को निश्चित रूप से इम्प्रेस करने के लिए काफी है. इसे ओल्ड दिल्ली स्टाइल बटर चिकन कहा जाता है.
ओल्ड दिल्ली-स्टाइल बटर चिकन की सामग्री
500 gms बोनलेस चिकन के टुकड़े250 ग्राम मक्खन1 टेबल स्पून चाट मसाला1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडरस्वादानुसार नमक1 टी स्पून काली मिर्च1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट1/2 कप दही1 टी स्पून चिकन मसाला1 टी स्पून भुना जीरा पाउडर
ओल्ड दिल्ली-स्टाइल बटर चिकन बनाने की विधि
1.रेसिपी शुरू करने के लिए, आपको सबसे पहले बोनलेस चिकन के टुकड़ों को मैरीनेट करना है. इसके लिए एक बड़ा मिक्सिंग बाउल लें, उसमें दही, अदरक और लहसुन का पेस्ट, तेल, नींबू का रस, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, गरम मसाला और नमक डालें. सब चीजों को मिलाएं.2.यह हो जाने के बाद इसमें चिकन के टुकड़े डालें और मैरिनेड को 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.3.एक ग्रिल पैन में 2 टेबल स्पून मक्खन गरम करें, सभी मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़े डालें और ब्राउन होने तक पकाएं.4.जब चिकन अच्छे से पक जाए तो सभी पीस को बाउल में निकाल लीजिए.5.मक्खन को पिघलाएं और पूरे चिकन पर डालें.6.सब चीजों को अच्छी तरह मिला लें और ऊपर से चाट मसाला छिड़कें.7.प्याज के छल्ले के साथ सर्व करें और इसका मजा लें.