घर पर कैसे बनाएं इंस्टेंट नॉन-फ्राइड दही वड़ा, जानें रेसिपी
इंडियन स्ट्रीट फूड के बारे में सोचें और सबसे पहली बात जो हमारे दिमाग में आती है वह है चाट. इंडियन व्यंजन चाट रेसिपीज की एक बड़ी सीरीज प्रदान करते हैं-
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। इंडियन स्ट्रीट फूड के बारे में सोचें और सबसे पहली बात जो हमारे दिमाग में आती है वह है चाट. इंडियन व्यंजन चाट रेसिपीज की एक बड़ी सीरीज प्रदान करते हैं- जिनमें से प्रत्येक अपनी यूनिक टेक्सचर और टेस्ट के साथ दिल को छू लेती है. ऐसा ही एक पॉपुलर चाट ऑप्शन है दही वड़ा. दही भल्ला (या दोई बोरा) भी कहा जाता है, यहां फ्राई हुई उड़द की दाल वड़े को सॉफ्ट और स्पंजी बनाने के लिए पानी में भिगोया जाता है. फिर इन वड़ों को दही, तीखी हरी चटनी, मीठी-तीखी इमली की चटनी और कुछ मसालों से गार्निश कर ठंडा सर्व किया जाता है. टेस्टी लगता है, है ना? सबसे अच्छी बात यह है कि आप इस डिश को घर पर भी बना सकते हैं. जबकि यह रेसिपी आसान और सीधी लगती है, पूरी प्रक्रिया में एकमात्र लंबा हिस्सा उड़द की दाल (वड़ा बैटर बनाने के लिए) को रात भर भिगोना है. क्या होगा अगर हम आपसे कहें कि हमें घर पर दही वड़ा बनाने की झटपट रेसिपी मिल गई है? हां, आपने हमें सही सुना.