चिकन लॉलीपॉप कैसे बनाये

जनता से रिश्ता | चिकन लॉलीपॉप। दोस्तों, आपने तो चिकेन लॉलीपॉप बहुत बार खाया होगा लेकिन रेस्टुरेंट और होटल में ही, घर पे कभी नहीं | क्योंकि घर पे आप चिकेन फ्राई या ग्रैवी चिकन से आगे आप सोचते ही नहीं बनाने के लिए | आप सोचते है की इसे बनाना बहुत ही मुश्किल है|

लेकिन नहीं, इसे आप 15-20 मिनट के अंदर घर पे बना सकते हो और वो जो रेस्टुरेंट में इतना सारा पैसा दे के आ जाते है उस पैसे को भी बचा सकते है | आज मैं आपको बहुत ही आसान तरीके से बताने वाली हु की चिकेन लॉलीपॉप कैसे बनाते है वो भी रेस्टुरेंट के जैसा!!घर में कोई पार्टी करनी हो तो भी आप इस डिश को खाने में जोड़ सकते है, ये आपकी पार्टी को चार चाँद लगा देगी |

चिकन लॉलीपॉप

INGREDIENTS

लॉलीपॉप चिकन पीस(Chicken Leg pis): 1 KG

अदरक लहसुन पेस्ट(Ginger Garlik pest): 3 चम्मच

मैदा(All porpuse flour): 100 ग्राम

कर्ण फ्लोर(Corn flour): 3 चम्मच

मिर्च पाउडर(Red Chili powder):2 चम्मच

काली मिर्च पाउडर(Black paper): आधा चम्मच

अदरक(Choped Ginger):आधा इंच (बारीक़)

लहसुन(Choped garlic): 12-15(बारीक़)

स्प्रिंग अनियन(Spring Onion): आधा कप

सोया सॉस(Soya sous): 1 चम्मच

ग्रीन चिल्ली सॉस(Green chili sous): 2 चम्मच

टोमेटो सॉस(Tomato sous): 3 चम्मच

नमक(Salt): स्वाद के अनुशार

तेल(Oil)

INSTRUCTIONS

सबसे पहले चिकन को अच्छे से धो ले और उसमे सारे मसाले (मिर्च, धनिया पाउडर,धनिया पाउडर, और अदरख लहसुन पेस्ट डालकर मिला ले |

और इसे हमने मिक्स कर लिया है अब इसे 5 मिनट के लिए फ्रिज में रख दे या उसे ढककर उस छोड़ दे |

और तब तक हम किसी और कटड़े में मैदा कॉर्नफ्लोर, मिर्च पाउडर और हल्का सा नमक डालकर उसे अच्छे से पेस्ट बना ले |(सारा मिर्च पाउडर एक साथ नहीं डाले हमें बाद में भी इसे डालना है)

और यहाँ पे हमारी चिकेन और धोल दोनों तैयार है

फिर चिकेन को उस धोल में डुबो कर निकाले और उसे तेल में फ्राई कर ले

चारो तरफ से फ्राई हो जाये तो उसे तिसु पेपर पे निकल ले |(इसे आप फ्राई करके भी खा सकते है)

फिर से गैस पे पत्र रखे और उसमे थोड़ा सा तेल डाले, तेल गरम होने पे उसमे अदरक और लहसुन का बारीक़ डालकर थोड़ी देर भुने | फिर उसमे टोमेटो सॉस,सोया सॉस, ग्रीन चिल्ली सॉस, हल्का मिर्ची पाउडर और नमक डालकर उसे अच्छे से मिलकर उसे भुने |

फिर उसमे फ्राई किये हुए चिकन को डाल कर उसे अच्छे से मिला दे |

अब उसमे हरे प्याज को डाल दे और गैस बंद कर दे |

अब हम इसे प्लेट में प्याज और निम्बू के साथ इसे सजा देंगे |और चिकन लॉलीपॉप बनकर बिलकुल तैयार है|