कैसे बनाएं चीज राइस कटलेट, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। दोपहर के भोजन से बचे हुए चावल हैं और उन्हें रात के खाने के लिए नहीं चाहते हैं? फिर इस सुपर आसान रेसिपी को ट्राई करें और मूल चावल को कुछ स्वादिष्ट में बदल दें। इन स्वादिष्ट कटलेट को बनाने के लिए आपको बस कुछ सामग्री की आवश्यकता है जिसे टोमैटो केचप, पुदीने की चटनी और यहां तक ​​कि मेयोनेज़ के साथ भी जोड़ा जा सकता है। बच्चे हों या बड़े, यह डिश सभी को जरूर पसंद आएगी।

आप इन चीज़ राइस कटलेट को किटी पार्टी, जन्मदिन या किसी पारिवारिक समारोह में भी परोस सकते हैं। चीज़ राइस कटलेट को और पौष्टिक बनाने के लिए आप कद्दूकस की हुई गाजर और बारीक कटी शिमला मिर्च भी डाल सकते हैं। हमने यहां पनीर क्यूब्स का इस्तेमाल किया है, लेकिन आप अपनी पसंद की किसी भी किस्म जैसे मोज़ेरेला चीज़, चीज़ स्लाइस आदि का उपयोग कर सकते हैं। यह नुस्खा तब काम आएगा जब आप रात के खाने के लिए कुछ भारी नहीं पकाना चाहते हैं। खाने को हेल्दी बनाने के लिए आप इन स्वादिष्ट चीज़ राइस कटलेट के साथ चाय, कॉफी या सॉफ्ट ड्रिंक भी परोस सकते हैं।

चीज़ राइस कटलेट की सामग्री

8 सर्विंग्स

1 कप उबले चावल

1/2 कप उबला, मैश किया हुआ कॉर्न

2 बड़े चम्मच सूजी

1/4 छोटा चम्मच हल्दी

आवश्यकता अनुसार नमक

2 बड़े चम्मच वर्जिन जैतून का तेल

1 बड़ा प्याज

1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट

1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

आवश्यकता अनुसार चीज़ क्यूब्स

How to make पनीर राइस कटलेट

1 प्याज को भूनें

एक पैन में 1 टेबल स्पून तेल गरम करें। अब इसमें कटे हुए प्याज डालकर एक मिनट के लिए भूनें। अब लहसुन का पेस्ट डालें, मिलाएँ और प्याज़ का रंग पारदर्शी होने तक पकाएँ।

2 सब्जी का मिश्रण बना लीजिये

– अब पैन में उबला और मैश किया हुआ स्वीट कॉर्न डालें. साथ ही लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें। मिक्स करें और कुछ मिनट तक पकाएं।

3 टिक्की का मिश्रण बना लें

अब बचे हुए उबले चावल को एक बर्तन में निकाल कर अच्छे से मैश कर लें. सब्जियों के मिश्रण को प्याले में डालें, साथ में 2 टेबल-स्पून भुनी हुई सूजी भी डालें। गाढ़ा मिश्रण बनाने के लिए बहुत अच्छी तरह मिलाएं।

4 कटलेट तैयार करें

अब इस मिश्रण से छोटी-छोटी टिक्की बना लें, बीच-बीच में पनीर का एक छोटा सा टुकड़ा भरकर प्लेट में रख लें.

5 इन्हें हल्का सा फ्राई करें

एक पैन में 1 टेबल स्पून तेल गरम करें। टिक्की को दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक तल लें।

6 परोसने के लिए तैयार

एक बार पक जाने के बाद, आपकी टिक्की परोसने के लिए तैयार है। टोमैटो केचप और पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें। आनंद लेना!