बारबेक्यू या ग्रिल के लिए एक नया विचार, ये बारबेक्यू तंदूरी झींगे कई स्वादों को जोड़ती हैं।
यह तंदूरी झींगे की चंचलता के साथ बारबेक्यू से धुँआ निकालता है।सादगी का मतलब है कि इस अनूठे समुद्री भोजन के लिए बहुत समय की आवश्यकता नहीं है।
सामग्री
48 हरे झींगे, गोलाबारी लेकिन पूंछ छोड़ कर
1 कप दही
Powder टी स्पून लहसुन पाउडर
1 tsp धनिया पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक, स्वाद
1 चम्मच पिसी हुई अदरक
2 चम्मच पेपरिका
1 tsp हल्दी
विधि
दही के साथ एक मध्यम आकार के कटोरे में सभी पाउडर मसाले मिलाएं।
धीरे से झींगे में हलचल करें जब तक कि वे मिश्रण में अच्छी तरह से लेपित न हों। 30 मिनट के लिए ढक कर रख दें।
इस बीच, 12 कटार को 30 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ।
प्रत्येक तिरछा पर चार झींगे को थ्रेड करें, पूंछ के छोर और शरीर के सिर के अंत के माध्यम से प्रत्येक झींगे को छेदना।
प्री-हीटेड बारबेक्यू पर ग्रिल करें, बचे हुए मैरिनड से ब्रश करें क्योंकि वे पकते हैं।
एक बार पलट दें।
खीरे के रायते के साथ परोसें।