Homemade Hyderabadi Idli : रेगुलर इडली खाकर हो गए हैं बोर तो ट्राई करें इसका हैदराबादी स्टाइल

Homemade Hyderabadi Idli : जब भी बात आती है हेल्दी नाश्ते की तो साउथ इंडियन खाने का नाम सबसे आगे आता है। सुबह के नाश्ते में इडली और डोसा खाना लगभग हर किसी को पसंद होता है। अक्सर कई एक्टर्स को भी कहते सुना जाता है कि वो नाश्ते में इडली ही खाते हैं। अगर आपको भी इडली खाना बेहद पसंद है, पर आप नॉर्मल इडली खाकर बोर हो गए हैं तो आज हम आपको इडली बनाने के नया तरीका बताएंगे।

दरअसल, आज हम आपको हैदराबादी स्टाइल में इडली तैयार करना बताएंगे। हैदराबादी स्टाइल इडली काफी ज्यादा मसालेदार, कुरकुरी और स्वादिष्ट होती है। इसके लिए आपको किसी भी तरीके के इडली मेकर की जरूरत नहीं पड़ेगी। तो आइए देर ना करते हुए आपको भी मसालेदार और कुरकुरी हैदराबादी स्टाइल में इडली बनाना सिखाते हैं। इसे आप अपने घर पर सुबह के नाश्ते में गर्मागर्म बनाकर चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं। इंस्टेंट इडली बैटर सामग्री

चावल का आटा

1 कप उड़द दाल का आटा

आधा कप पोहा

एक चौथाई कप नमक

1 छोटा चम्मच दही

आधा कप पानी

1 कप फ्रूट साल्ट

2 चम्मच प्याज (कटा हुआ)

2 बड़े चम्मच करी पत्ते

5-6 टमाटर (कटे हुए)डली पोड़ी मसाला बनाने के लिए सामान

तेल 1 बड़ा चम्मच

चना दाल आधा कप

उड़द दाल आधा कप

सफेद तिल एक चौथाई कप

साबुत लाल मिर्च 20

हींग आधा छोटा चम्मच

चीनी 2 बड़े चम्मच

नमक 1 छोटा चम्महैदराबादी स्टाइल में इडली बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को एक जार में डालकर इसका महीन पाउडर बना लें। अब इसमें चावल और उड़द दाल के आटे को अच्छे से मिला लें। इसका बैटर बनाने के लिए 1 टीस्पून नमक, दही और पानी डालें। इसे कुछ मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें।